गोड - मधुर मसाला , जे विविध फ्लेवर्सच्या व्यतिरीक्त एक व्हीप्ड गळलेले साखर सिरप आहे. हे ग्लेझिंग डूफ उत्पादनासाठी वापरले जाते, मिठाच्या उत्पादनासाठी वापरले जाते, सर्व प्रकारचे मिष्टान्ने किंवा फक्त मिष्टान्न म्हणून वापरले जाते. घरामध्ये अत्याधुनिक अन्न कसे शिजवावे हे आपल्याशी जाणून घेऊ या.
साखर कशी शिजवावी?
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 250 ग्रॅम;
- उकडलेले पाणी - 150 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल समाधान - 12 थेंब
तयारी
साखर वाळू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये ओतणे, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत उकळत्या पाणी ओतणे आणि मिक्स. मग काळजीपूर्वक, ओलसर कापडाने, आम्ही भांडीच्या पृष्ठभागावरुन चिकट साखर काढून टाकतो, आगवर सरबत लावून उकळत्या होईपर्यंत शिजवा. ठराविक काळाने तयार फेस काढा आणि हळूवारपणे स्प्रे पुसून टाका. पुढे, आग कमी करण्यात आली आहे, पॅन एक झाकण सह tightly समाविष्ट आहे थंड पाण्याने साखरेचा एक थेंब एक मऊ बॉल मध्ये वळते तेव्हा फॉडेन्ट तयार होईल. यानंतर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल समाधान जोडा, ढवळावे आणि प्लेट काढून टाका.
लिंबूवर्गीय शिजविणे कसे?
साहित्य:
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 0,25 पीसी .;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
फळासह, आम्ही उत्तेजक काढतो आणि रस पिळून काढतो. झेडरा लहान चौकोनी तुकडे करतो, लिंबूवर्गीय रस मिळतो आणि 5 ते 7 मिनिटे लहान शेकोटीत शिजवलेला असतो. नंतर परिणामी वस्तुमान एक चाळणी द्वारे फिल्टर, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी साखर ओतणे आणि बटर ठेवले आहे. एक उकळणे आणा आणि थोडा थंड करा. अंडी स्वतंत्रपणे मिक्सरला एका जाड फेसमध्ये मारून घ्या आणि ढवळत बंद न करता, हळूहळू गरम सिरपच्या काही चमच्याने घाला. आणि मग एका पातळ चक्रात उरलेल्या सिरपमध्ये आम्ही अंडी गोळा करतो, सतत झटकून फोडतो. पुन्हा एक शांत अग्नीवर मिश्रण ठेवा आणि जाड होईपर्यंत शिजवा. सुसंगतता साठी प्रेमळ उकडलेले कंडेन्डेस दूध सारखे असावे. यानंतर, आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास ते काढू
काजू कसे शिजवावे?
साहित्य:
- पीठ - 1 आयटम;
- साखर - 0,7 सेंट.
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- जायफळ - 0,5 टीस्पून
- पिस्त्याचे - 100 ग्रॅम;
- कोकाआ - चिमूटभर;
- ठप्प नारिंगी - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रँडी -1 टेस्पून. चमचा
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल वितळणे, सोनेरी होईपर्यंत पीठ आणि तळणे मध्ये घाला. नंतर काही उबदार पाण्यात घाला आणि ते लवकर हलवा. पुढील, पावडर सह वस्तुमान एकत्र, कोकाआ ओतणे, ठेचून सोललेली pistachios, ठप्प ठेवले, कॉग्नाक आणि मिक्स ओतणे. आम्ही जाड होण्यापूर्वी काही मिनिटे शिजवा आणि नंतर थंड होऊ.