गोमांस पासून काय शिजवलेले जाऊ शकते?

आज आम्ही आपल्याला सांगेन की आपण दुसऱ्यासाठी गोमांस खाण्यासाठी काय पकडू शकता. मांस या प्रकारचे पदार्थांचे विशाल विविध प्रकारचे, सर्वात लोकप्रिय स्टीक, कटलेट आणि ओव्हन मध्ये बेक्ड मांस आहेत.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस स्टीक

आपण वास्तविक संगमरवरी गोमांस मालक होण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असाल तर, तो तयार करण्यासाठी प्राधान्य मार्ग, अर्थातच, स्टेक असेल. कसे योग्यरित्या ते तयार, आपण या कृती जाणून.

साहित्य:

• गोळ्या गोळ्या;
• शुद्ध तेल;
• मीठ;
• नवीन ग्राउंड मिरपूड;
• लोणी
• सुवासिक वनस्पती (वैकल्पिक)

तयारी

स्टेक बनविण्यासाठी, तंतुंभोवती कार्बेट केलेला गोमांस दोन सेंटिमीटरपेक्षा जाड थरांवर कापून टाका, मिठ घाला आणि किमान 40 मिनिटे सोडा. तळलेले मांस थेट मांसपदार्थापुरताच करू नका, कारण त्यामुळं ते द्रव्यांचे प्रमाण कमी होईल. जर आपण गोमांस आधी लोटून सोडला तर त्याला सोडलेल्या ओल्याणला स्वतःमध्ये परत शोषून घ्यावे आणि रसाळ राहील.

आम्ही भाज्या पूर्व वांटणीच्या स्टेक्सवर भाजून घेतल्या व ते भाजून तेल लावले व ते भाजून घेतल्या. तळण्याचे अखेरीस, हंगामी ताज्या ग्राउंड काली मिरी सह डिश आणि, इच्छित असल्यास, सुगंधी herbs.

तयारी केल्यावर आम्ही स्टेक्सला डिश मध्ये हलवा, एक लोणीच्या तुकड्यावर शिडकावा, काही मिनिटे फाईलसह झाकून द्या आणि त्याला पेय द्या.

गोमांस पासून cutlets साठी कृती

सर्वात सोपा गोष्ट जी तुम्ही दुसऱ्यासाठी गोमांस मधून कूक करू शकता cutlets ते पूर्णपणे कोणत्याही साइड डिश असणा-या टेबलवर सर्व्ह करता येतात.

साहित्य:

• गोमांस लगदा - 740 जी;
• डुकराचे मांस चरबी - 180 ग्रॅम;
• दोन किंवा तीन बल्ब;
• पांढरा भाकरी किंवा ब्रेड - 2-3 तुकडे;
• दूध - 50 एमएल;
• पाच मिरचीचा नवीन ग्राउंड मिश्रण;
• सामान्य मीठ;
• दोन अंडी;
• ब्रेडक्रंब;
• भाजीपाला शुद्ध तेल

तयारी

कटलेट, पूर्व धुऊन वाळविलेल्या गोमांस शिजवाव्यात आणि कापडांमध्ये कपात करा आणि मांस बारीक चिरून किंवा कपाटाच्या काळ्या कोंबलेल्या ब्लेंडरचा वापर करुन बारीक चिरून टाका. त्याचप्रमाणे, आम्ही पांढऱ्या वस्त्राचे काप आणि दूध मध्ये पूर्वी soaked चरबी चरबी काप उपचार. अंड्याचे, मिठ आणि पाच मिरचीचे एक हलक्या वजनाचे मिश्रण आणि एकदम थोड्या थोड्या वेळापर्यंत पिशव्या काढून टाकाव्यात.

आम्ही थोडी शिजवलेले मांस मिश्रण निवडतो, त्यातून रोल बॉल्स बाहेर काढा आणि ब्रेडक्रंबच्या ब्रेडने कटलेटच्या रूपात सजवा. आम्ही फ्रायिंग पॅनमध्ये गरम केलेल्या शुद्ध तेलाने रिकाम्या जागेत ठेवले आणि आगीच्या भुकटीवर भाजून घ्यावे आणि तळून घ्यावे.

ओव्हन मध्ये मधुर बोवाइन कृती

साहित्य:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 950 ग्रॅम;
• बेकन - 320 ग्रॅम;
• लसूण - 5 दात;
• मोहरी - 75 ग्रॅम;
• शुद्ध तेल - 25 एमएल;
• मीठ, वाळलेल्या तुळस, मीठ पपरीका आणि हॉप्स-सनीलीवर चमचे घालणे;
• पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण

तयारी

भाजलेले गोमांस खायची आणि माखणे बनविण्यासाठी, आम्ही प्रस्तावित बेकिंग एक दिवस आधी ते marinate. हे करण्यासाठी, आम्ही लसणीचे लवंगा स्वच्छ करतो, प्रत्येकी दोन भाग कापतो आणि पूर्वी धुवून आणि सुका मेवा स्लाईस घेऊन त्यास चिकटवतो, ज्यामध्ये तीक्ष्ण चाकूने खोल लावल्या जातात.

नंतर, आम्ही बीफ टेंडरलॉइन मीठ, पाच मिरची, वाळलेल्या तुळस, पेपरिका आणि हॉप्स-सनीली यांचे मिश्रण करून घासतो, तसेच सरपणापासून ते पृष्ठभागावर सळसळत आहे, काळजीपूर्वक हे मिसळत आहे. मांस एका योग्य वाडयात किंवा इतर क्षमतेच्या ठिकाणी ठेवा आणि काही पाणी घाला. आम्ही चोवीस रेफ्रिजरेटर मध्ये गोमांस सह dishes ठेवा तास, एक झाकण सह झाकून किंवा एक चित्रपट सह tightened.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी दोन तासांनी, पातळ काप असलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, हंगामात मीठ आणि इच्छित मसाल्यांसह कट करा आणि त्यांना अरोमा मध्ये भिजवून द्या. त्याच वेळी, आम्ही गरम करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर पासून गोमांस मिळेल

आता गोमांस फॉइलच्या एका शीटवर ठेवा, एक साखरेच्या किंवा बेकिंग शीटवर घातली गेली आणि मसालेदार खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बिट संपूर्ण पृष्ठ शीर्षस्थानी बाहेर घालणे पन्हाळ सील करा आणि मांस ओव्हनमध्ये बेक करावे, त्याला 220 अंशापर्यंत पोचवा. एक तासा नंतर, पाना उघडा आणि पंधरा मिनिटांसाठी डिश फोडणी द्या.