बीफ यकृत म्हणून अशी उपयोगी उत्पादने निश्चितपणे विशेष लक्ष देण्यालायक आहे. आणि अधिक मजेदार ते पासून बनविलेले पदार्थ, अधिक वेळा आपण आपल्या मेनूमध्ये त्यांना पाहू इच्छित आहात. आज आपण सर्वांत सोप्या पद्धतीने सुरुवात करु आणि आपल्याला सांगू शकाल की ताजी बीफ यकृताला तळणेमध्ये तळण्याचे तंतू भरू शकतात.
ओनियन्स सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस यकृत तळणे किती मधुर?
साहित्य:
- यकृत ताजे गोमांस - 6 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 145 ग्रॅम;
- सूर्यफूल बियाणे तेल - 70 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 130 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
गोमांस यकृत तयार करण्याची तयारी करत असताना, आपल्याला ती स्वच्छ धुवावी आणि चित्रपट आणि रक्तवाहिन्या काढून टाकणे आवश्यक आहे. यानंतर, उत्पादनास एक किंवा दीड सेंटीमीटर जाडपेक्षा जास्त स्टेक्स किंवा ब्लॉक्स नसतात.
त्याच वेळी आम्ही कांदा तुकड्यांना स्वच्छ करतो आणि त्यास अर्ध-कड्या किंवा रिंग्जमध्ये कापतो. आता आम्ही तयार केलेले गोमांस यकृतचे पिठ पिठात घालवतो आणि फुललेल्या पॅनमध्ये गरम सूर्यापासून तयार केलेले तेल गरम केले. वर, आम्ही अर्धा रिंग असलेल्या कांद्याचे उत्पादन झाकून आणि एका बाजूला पाच मिनिटे भांडी लावून झाकून त्यावर बारीक करून त्यावर झाकण लावून ते सात ते दहा मिनिटे झाकून ठेवावे.
आंबट मलई सह गोमांस यकृत तळणे कसे?
साहित्य:
- यकृत ताजे गोमांस - 6 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 145 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 110 ग्रॅम;
- सूर्यफूल बियाणे तेल - 70 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 60 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- काळी मिरीचा काळा ग्राउंड
- कोरडी सुवासिक वनस्पती - 1 चिमूटभर;
- मीठ;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - काही झुबके
तयारी
गोमांस यकृत धुऊन चित्रपटमधून मुक्त केला जातो तो एक सेंटीमीटर जाड बद्दल काप मध्ये कट केला जातो आणि लिंबाचा रस सह शिडकाव. आम्ही पिठात एक फ्लॉवर उत्पादनात तळाशी आणि कडक उन्हात शुद्ध सूर्यफूल ऑइलमध्ये सर्व बाजूंनी हाय-फाईटवर तोंडाने भरलेले ब्लश आम्ही प्लेटवर यकृतासाठी थोडा वेळ काढतो आणि त्याच तेलामध्ये आम्ही कंदांपासून कडवट केलेल्या कंबरे आणि रिंग्जसह शिळलेल्या बल्बचे बेलो. लाल कांदासाठी, आम्ही गोमांस यकृत पॅनकडे परततो, मोठे टेबल मीठ, मिरप (मिरपूड) (ताजे मैदानी) घेऊन स्वाद घालण्यासाठी डिश घालून घ्या, आपल्या आवडीनुसार कोणत्याही सुगंधी भाज्या फेका आणि पाच मिनिटे नीट ढवळा.
आम्ही उकडलेले बटाटे सह पूरक, बारीक चिरलेला herbs सह आंबट मलई मध्ये यकृत सर्व्ह
गोमांस सह यकृत कसे तळणे हे मऊ करणे?
जिथे जिन्नपणीला तंतू जास्त तंतोतंत बाहेर वळता येते तेंव्हा ते खाऊन घेतात तेव्हा बरेच लोक दिसतात, जे डिशचे चव खराब करते. आपण शिफारस केलेल्या पाककला वेळेचे पालन न केल्यास हे घडते. आवश्यकतेपेक्षा जास्त काळ उत्पादन आग लागल्यास, ते कठीण आणि तोंड मुंडण करणार नाही. सुमारे एक सेंटीमीटर च्या स्लाइस जाडीसह यकृत तयार करण्यासाठी योग्य वेळ प्रत्येक बाजूला पाच मिनिटे असते.