डॅश आहार - उच्च रक्तदाब योग्य पोषण

आजच्या फॅशनेबल आहारांच्या तुलनेत, एका विशिष्ट "सरासरी" व्यक्तीकडे उद्देशून, DASH आहार मध्ये एक अतिशय विशिष्ट पत्ता आहे. खरं तर, तो बरा आहे, कारण तो एक संतुलित पोषण कॉम्प्लेक्स दर्शवितो जो शरीर सुधारण्यावर लक्ष ठेवतो, गंभीर आजारांपासून ग्रस्त आहे.

डॅश आहार - हे काय आहे?

बर्याच आहारांमधे डॅश आहार वेगवेगळा असतो: जे उच्चरक्तदाबामुळे ग्रस्त असतात आणि ज्यांना वजन कमी करण्याची गरज आहे त्यांच्यासाठी हा आहे की जेणेकरून अंतर्निहित रोगाचे उपचार यशस्वी होईल. त्याचा वापर हानीकारक कोलेस्टरॉलची कलमे साफ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे दाब कमी होईल. याव्यतिरिक्त, खालील रोग प्रतिबंधक ते वापरण्यासाठी शिफारसीय आहे:

ऑन्कोलॉजिकल;
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी;
मूत्रपिंड दगड रोग;
स्ट्रोक;
मधुमेह मेल्तिस

हे राज्यांत विकसित झाले आणि सर्वात प्रभावशाली म्हणून ओळखले गेले. हे भूमध्य, शाकाहारी आणि काही आहारांवर आधारित आहे, त्यामुळे अनेक विशेषज्ञांच्या मते, डॅश सारख्या आहारांमध्ये विस्तृत प्रमाणास पात्र आहेत. तथापि, त्यात मिठाच्या वापरावर मर्यादा आहेत आणि डीशकडे स्विच करण्यापूर्वी एक लहान तयारीची अवस्था असणे आवश्यक आहे.

हायपरटेन्शनसाठी डॅश आहार

या आहारातील मुख्य प्रेषक उच्चरक्तदाब आहेत. त्याचा वापर कोलेस्टेरॉलचा दर्जा सुधारित करण्यासाठी आणि लिपिड चयापचय स्थिती सुधारण्यास, इतर गंभीर रोगांचा धोका कमी करण्यास मदत करतो. योग्य उत्पादनांचा संच वापरणे, हायपरटेन्शनमधील डीएएसएच आहार म्हणजे वजन कमी करणे, हृदयाचे कार्य सुधारणे आणि वजन कमी करणे, सर्वसाधारणपणे.

अमेरिकन आहार DASH

डॅश आहार तीन वेळा एकाच वेळी सोडविण्यास परवानगी देतो: वजन कमी करण्यासाठी, उच्चरक्तदाबावर उपचार करण्यासाठी आणि जीवनावर प्रतिबंधात्मक प्रभाव पाडण्यासाठी. बर्याच तज्ञांचे असे मत आहे की त्याच्या यशाचे निर्धारण हे एक अनोखे कॉम्प्लेक्स आहे, ज्यामध्ये हायपरटेन्शनमधील खाद्यपदार्थांचा समावेश आहे, जे वजनाने कमी करण्यासाठी आणि दबाव कमी करण्यासाठी सक्रियपणे काम करीत आहेत. त्यापैकी:

भाज्या आणि फळे;
सोयाबीनचे;
संपूर्ण धान्य पासून उत्पादने;
जनावराचे मांस आणि मासे;
कमी चरबीयुक्त दुग्ध उत्पादने.

आहार पासून फॅटी, खारट, smoked अन्न, मिठाई आणि कॅन केलेला अन्न वगळले, त्यामुळे आहार शाकाहारी आहार अधिक संबद्ध आहे. नैसर्गिक उत्पादने आणि उच्च दर्जाचे पशु प्रथिने यांसह प्राधान्य देऊन ते संपूर्ण आहार आणि आहारासाठी आवश्यक पोषक घटकांचे सेवन प्रदान करते.

डॅश आहार - आठवड्यात मेनू

सकारात्मक गुण हे आहे की डॅश आहार, ज्यामध्ये मेन्यू मोठ्या प्रमाणात उत्पादने समाविष्ट करते, आपल्याला आपले आरोग्य बिघडल्याशिवाय वजन योग्यरित्या कमी करण्याची परवानगी देते. हे कमी उष्णतेचे नाही, कारण रोजच्या आहारात 2000 किलो कॅल्क (ही संख्या वयोमानानुसार, आरोग्याची स्थिती आणि अन्य वैयक्तिक घटकांनुसार बदलू शकते) मानते, म्हणून त्यात कॅलरी मूल्य आणि ग्लिसमिक इंडेक्सचे विविध प्रकार असतात. त्यात वापरलेल्या उत्पादनांचे खंड भागांमध्ये मोजले जातात, त्यांतील प्रत्येक म्हणजे:

उकडलेले तांदूळ किंवा पास्ता - 0.5 कप;
ब्रेड - 1 तुकडा;
उकडलेले फळ किंवा भाज्या - 0.5 कप;
ताजे फळे किंवा भाज्या - 1 कप;
कमी चरबीयुक्त दूध - 1 पातळ काच;
ऑलिव्ह ऑईल - 1 टीस्पून;
उकडलेले मांस - 100 ग्रॅम

एका आठवड्यात, सूचीबद्ध उत्पादांव्यतिरिक्त, कोरडी बीन्स, नट आणि विविध बियाणे आणि गोड 3-5 सर्विंग्सची 5 जाती वापरण्याची शिफारस केली जाते. नैसर्गिक लोणी आणि कमी-उष्मांक नैसर्गिक दहीचे मर्यादित वापर, ताजे बेक्ड माल, वाळलेल्या फळे, मनुका परवानगी आहे मीठ पूर्णपणे आहारातून वगळले जात नाही.

डॅश आहाराची पाककृती

DASH वापरताना, अन्न संपूर्ण आणि संतुलित राहते, आणि त्याचे उष्णतेचे मूल्य (2000 kcal) सामान्य जीवनासाठी आवश्यक ऊर्जा स्तर राखण्याची परवानगी देते. त्याच वेळी, शरीराला जीवनसत्त्वे, खनिज, अमीनो एसिड आणि अन्नाच्या इतर महत्वाच्या घटकांची आवश्यकता असते, ज्यामधून ते चवदार आणि निरोगी पदार्थ तयार करणे शक्य आहे.

हायपरटेनिस साठी क्रॅकर्स

साहित्य:

ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कांदा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
संपूर्ण धान्य पासून फ्लेक्स - 2 टेस्पून. चमच्याने;
हरकुलस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
oats पासून पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
चिकन अंडी प्रथिने - 2 pcs;;
चाकू च्या टीप वर - दालचिनी, stevia पावडर

तयार करणे:

सर्व उत्पादने मसाल्याच्या व्यतिरिक्त सह dough मालीश करणे
प्रीहिट इलेक्ट्रिक वेफर, शिजवलेल्या होईपर्यंत दोन्ही बाजून ठेवून कणीकांचे तुकडे घाला.
लहान तुकड्यांमध्ये विरून केक तयार करा

अवेकॅडोमध्ये कोळंबी