आपल्या देशात जपानी खाद्यपदार्थांचे डिब्बों आता असामान्य आणि निरुपयोगी मानले जात नाहीत, म्हणून दरवर्षी त्यांच्या चाहत्यांची संख्या वाढत आहे. सुशी, रोल आणि जपानी सलाड्स हे अनेकांच्या आवडत्या पदार्थ आहेत. असाधारण चव, पोषण आणि या पदार्थांचे कमी कॅलोरीक सामग्री अधिक आणि अधिक चाहत्यांना मिळविण्यापासून आहेत वेळ चेंडू, अनेक स्त्रिया त्यांच्या प्रिय आवडत कृपया घरी सुशी तयार तंत्र शिकण्याची इच्छा आहे आतापर्यंत, आपण सुशी आणि रोलसाठी अनेक पाककृती शोधू शकता, जे घरीच शिजवलेले आहे. "आम्हाला घरी सुशी लावू या" सुचनेनुसार वेगवेगळ्या मास्टर वर्गांवर सुशी बनविण्याचे मार्ग स्पष्टपणे शिकू शकता . या लेखातील, आम्ही सुचवितो की आपण आपल्या घरी सुशी बनविण्याच्या तंत्राची मूलतत्त्वे जाणून घेऊ इच्छित आहात.
घरी सुशीची तयारी करणे बाहेरून दिसणे सोपे आहे. देशांतर्गत सुशीच्या तयारीसाठी पुढील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:
- नोरि सीवूड;
- मसालेदार आले;
- जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वाशिबा (चित्रात दाखवले आहे);
- सोया सॉस;
- सुशी साठी तांदूळ;
- तांदूळ व्हिनेगर
आपण विशेष स्टोअरमध्ये आणि अनेक सुपरमार्केटमध्ये सुशी उत्पाद खरेदी करू शकता.
घरी सुशी तयार करताना, विशेष लक्ष तांदूळ देण्यात यावे. सुशीसाठी तांदूळची तयारी करणे ही एक जबाबदार प्रक्रिया आहे, कारण तांदूळ क्षणार्धात असणे आवश्यक आहे. कसकर बंद झाकणाने तेल आणि मीठ न ठेवता जपानी शिजवताना भात. पाणी सह तांदूळ 1: 1.25 च्या प्रमाणात घेतले जाते. तयार गरम तांदूळ मध्ये, तांदूळ व्हिनेगर च्या 5-6 tablespoons घालावे. कोणत्याही इतर व्हिनेगर सुशी साठी नसतील मानले जाते तांदूळ तयार करण्यापूर्वी पाणी स्वच्छ करण्यासाठी अनेक वेळा तो धुवावा.
घरगुती सुशी बनवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला अशा पाककृतींचा प्रस्ताव देतो:
सुशी तयार पाककला पाककृती
निगिरि सुशी जपानी स्वयंपाकाची एक उत्कृष्ट डिश म्हणून ओळखली जाते. सुशी तयार करण्यासाठी पुढील घटकांची आवश्यकता आहे: 200 ग्रॅम तांदूळ, 200 ग्रॅम साल्मन फिलेट किंवा ट्राउट, 5 मोठ्या चिंपांझ, मसालेदार आले, वासबी, सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, मीठ तो एक crumbly तांदूळ तयार करणे आवश्यक आहे, त्यात जोडा तांदूळ व्हिनेगर 5 tablespoons, मीठ,
सुशी नाग्रीरी सॅल्मन, ट्राउट, टुना, शेलफिश आणि ईल बरोबर शिजवू शकते. निगरी सुशी तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त ताजे मासे घ्यावी लागते. सुशी सोया सॉससह सर्व्ह करावे आणि आपण अंडी अंडी घालू शकतो.
होममेड आमलेट रेसिपी
सुशी अंडमेलेट (जपानी टोमगो) हे अंडीच्या लहान पातळ पट्ट्या आहेत. सुशी साठी साहित्य: 4 अंडी, साखर 1 चमचे, चवीनुसार मीठ.
एक वाडगा मध्ये, अंडी विजय आणि त्यांना साखर आणि मीठ घाला. परिणामस्वरूप मिश्रण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आणि काचेच्या भागावर ओतणे आवश्यक आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, उष्णतायुक्त तेल आणि 1/2 चमचे मिश्रण मिश्रणात घाला जेणेकरून ते लांबीचे एक पातळ थर पसरते. जेव्हा पट्टी टोस्ट असते, तेव्हा ती दुसऱ्या बाजूला वळते आणि तळलेले असते. यानंतर, एक अंडयातील पट्ट्याने नैपलिकवर ठेवा आणि ते कोरड्या करा. त्यामुळे मोठ्या प्रमाणात अंडी पट्ट्या करण्यासाठी संपूर्ण मिश्रण भाजलं पाहिजे.
घरगुती अन्न शिजवण्याची सुशी पाककृती
या प्रकारच्या सुशासाठी आपल्याला अशा पदार्थांची आवश्यकता असेल: 1 कप तांदूळ, 200 ग्रॅम स्मोक्ड सॅल्मन, वसाबी, सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, मीठ.
भात धुवून शिजवलेले असावे. (ते जोडण्यासाठी पाककला ओवरनंतर विसरू नका व्हिनेगर आणि मीठ 5 tablespoons!). तांदळाच्या तुकड्यांना तुम्ही बॉल बनवावे, प्लेटवर ठेवावे आणि एक ओले नैनीकडाने झाकून ठेवावे.
स्मोक्ड सॅल्मनचे तुकडे लहान तुकडे करावेत आणि प्रत्येक भाजूला तांदूळच्या बॉलवर ठेवावे. तांदूळ प्रथम वसूबी सह lubricated पाहिजे मासे थोडे तांदूळ खाली ठेवले पाहिजे.
प्रत्येक सुंदरी च्या शक्ती अंतर्गत घरी सुशी करा. उपयुक्त जपानी पाककृती सणाच्या संध्याकाळी आणि कौटुंबिक डिनरसाठी आदर्श आहे.