आज पर्यंत, जेली लोकप्रियता गमावत नाही या मिष्टान्न साठी असीम प्रेम नाही फक्त त्याच्या चव गुणांमुळे, परंतु देखील त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म यामुळे अस्तित्वात आहे शब्द जेली फ्रान्स येते. स्थानिक शेफ हा शब्द गोठविलेल्या मिठाईचा फळाचा रस, किंवा मटनाचा रस्सा म्हणतात - वर्तमान होलॉडेटा
घरी, आपण जेलीटीन शिवायही जेली बनवू शकता त्याऐवजी पेक्टिन किंवा अगर-अगर वापरा अगर-अगर समुद्राच्या किनारपट्टीपासून अर्क आहे. या घटक मोठ्या प्रमाणात polysaccharides आहेत जेली मध्ये अगर-अगर वापरून, जिलेटिनच्या तुलनेत, आपण फळाचा काही भाग देखील जोडू शकता.
आज, जेली त्याच्या आवडीचे विविध प्रभावित करते. तो फळ, दूध, आंबट मलई, कॉफी, चहा आणि इतर असू शकते.
जेलीमध्ये किती कॅलरीज आहेत?
हे लक्षात येते की आपण एखाद्या व्यक्तीच्या आहारातील जेलीचे सुरक्षितपणे समावेश करू शकता, कारण जेलीची कॅलरीयुक्त सामग्री प्रति 100 ग्राम 80 किलो कॅलरी आहे
फळ जेलीचे कॅलोरीक सामग्री
ताजी, गोठलेल्या फळांपासून किंवा वेगवेगळ्या फळांपासून तयार केलेल्या सिरपमधून क्लासिक पाककृतींनुसार जेली बनते. फ्रुट जेली कमी-उष्मांक आणि 100-180 किलोग्राम एवढे फक्त 87- 9 8 किलोग्रॅम असते. कमी कॅलरीयुक्त सामग्री असूनदेखील फ्रुट जेलीमध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात असते.
दूध जेली च्या उष्णतेसंबंधी सामग्री
दूध जेली कोणालाही दुर्लक्ष सोडणार नाही. ते फक्त आपल्या तोंडात वितळते दूध जेली फळापेक्षा कमी उष्मांक आहे. केवळ 62 कॅलरीज एक खराब मूड लिफ्ट शकता. अधिक चवदार चाहत्यांसाठी चाहत्यांसाठी, आपण आपल्या आवडत्या फळ जोडू शकता
आंबट मलई पासून जेली च्या उष्णतेसंबंधी सामग्री
आंबट मलईतून जेलीचा कॅलोरीक पदार्थ दूध किंवा फळ जेलीपेक्षा जास्त असेल सर्वाधिक पाककृती आंबट मलई 10% चरबी वापर. म्हणून, आंबट मलईतून जेलीची कॅलरी सामग्री तयार उत्पादनाच्या 100 ग्राम प्रती 140 किलो कॅलरीपर्यंत पोहोचते.