दूध वर शिजवलेले buns साठी यीस्ट dough, विश्वास बसणार नाही इतका निविदा आणि हवादार असल्याचे बाहेर वळते तो पूर्णपणे moldable आहे आणि त्वरीत आकार वाढते. आणि बेकिंग आश्चर्यकारकपणे मऊ आणि सच्छिद्र असल्याचे बाहेर वळते. आमच्या पाककृती वापरून स्वत: या खात्री करा.
बन्ससाठी आंबट दूध वर यीस्ट dough
साहित्य:
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- दूध खोड आहे - 210 मिली;
- अंडे (सर्वोच्च वर्ग) - 3 पीसी .;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- तेल - 55 एमएल;
- पाणी - 105 मिली;
- मीठ चांगले आहे - चिमूटभर
तयारी
थोडेसे उबदार पाणी, एका खोल बाउलमध्ये घाला आणि नवीन यीस्ट टाकून द्या. मग आम्ही साखर ओतली आणि सर्व साहित्य मिक्स करावे. एक चमचा पिठ घालून 15 मिनिटे चमच्याने सोडा. मग आम्ही आंबट दूध घालून, अंडी फुटू शकतो आणि नख सर्वकाही मिक्स करतो. शेवटी, तेल ओतणे, मैदा मध्ये ओतणे आणि dough मालीश करणे आम्ही काळजीपूर्वक तो मालीश करणे, तो बंद विजय आणि एक स्वच्छ कापड टॉवेल सह झाकून 35 मिनिटे, ते सोडा. यानंतर, आम्ही तयार करण्यासाठी दुधावर तयार केलेल्या यीस्टच्या कणिकांचा वापर करतो.
दूध वर buns साठी यीस्ट dough साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 645 जी;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- तेल - 35 एमएल;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- दंड मिठ एक चिमूटभर
तयारी
उबदार दूध मध्ये, दाबली यीस्ट विरघळली, मीठ, साखर एक चिमूटभर फेकणे, चिकन अंडी तोडून sifted पिठ भाग मध्ये ओतणे आम्ही एक घन एकसंध dough मिसळा आणि थोडे तेल घालावे यानंतर, आम्ही त्यात एक ढीग बनवतो आणि ते एका पॅनमध्ये घालतो, एक तौलिया झाकून आणि 35 मिनिटे उकळत राहू देतो. पुढे, हाताने योग्य प्रमाणात मोकळा केला जातो आणि आणखी 40 मिनिटे भटकत राहातो, आणि मग आम्ही बन्स तयार करतो.
दूध वर buns गोड यीस्ट dough
साहित्य:
- पीठ - 960 ग्रॅम;
- दूध - 4 9 0 एमएल;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- चिमूटभर मीठ;
- बटर - 145 ग्रॅम;
- दोन निवडक अंडी
तयारी
दूध मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केले जाते आणि कोरड्या तात्पुरती यीस्टमध्ये ओतले जातात. नीट ढवळून घ्यावे आणि स्पंज 15 मिनिटे उबदार जागी ठेवा. मग आम्ही ते एका विस्तृत वाडयात ओतले, शेल, मीठ न घालता अंडे फेकून त्याच गोठलेल्या लोणी घासल्या. सर्वकाही मिसळा आणि पिठ घाला. आपण लवचिक मळून घ्या आणि त्यातून एक गोळे बनवा आणि बर्फांच्या पाण्यात पॅनमध्ये टाका. जेव्हा ते पृष्ठभागावर लावतात, तेव्हा आम्ही ते बाहेर काढतो, एक टॉवेलसह बुडवा, त्यात मिसळा आणि नॅपकिनच्या खाली 10 मिनिटे सोडा. आम्ही चवदार बन्स करण्यासाठी दूध वर यीस्ट तयार dough वापर