पिठात मध्ये केळी - एक सोपा कृती

पिठात फ्राईड केळी अतिशय सामान्य आहेत आणि पूर्वेकडील देशांतील प्रतिष्ठित आहेत.

पिठात केळी बनवण्याकरता साधे पाककृती उत्तम मिष्टान्न देतात, जेथे उष्णता उपचार केळ्याचे एक क्रीम मध्ये वळते आणि ग्लूटेन एक गोड, कुरकुरीत कवच बनवितो.

हे मलईच्या आइस्क्रीम किंवा कस्टर्डसह सर्व्ह करावे आणि चॉकलेट चीप आणि नटस् वर शिंपडा, आपण भव्य रेस्टॉरन्ट-स्तरीय मिष्टान्न तयार करू शकता.

आमच्या पाककृती खाली आम्ही योग्यरित्या पिठात मध्ये केळी तयार कसे विचार करेल

पिठात भरलेले केळी - एक सोपी कृती

साहित्य:

• योग्य केळी - 3-4 तुकडे;
• दूध - 200 मि.ली.
• पीठ - 200 ग्रॅम बद्दल;
• हळद - 1/3 टिस्पून.
• दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
• चूर्ण साखर पावडर;
• वनस्पती तेल

तयारी

आम्ही करू सर्वप्रथम कूक आहे हळद आणि दालचिनी घाला आणि हळूहळू शिजलेले पीठ घालून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला.

आता आम्ही केळ स्वच्छ करतो आणि त्यांना एक सेंटीमीटर जाड कापडायची. एक लहान तळण्याचे पॅनमध्ये सुमारे तीन सेंटीमीटर भाजीपालाच्या थरच्या जाडीमध्ये ओतणे आणि ते चांगले मऊ करा. केळ्यातील प्रत्येक तुकडा पिठात काळजीपूर्वक बुडवला आणि उकळत्या तेलात विसर्जित झाला. सर्व बाजूंनी पांढऱ्या रंगाचे होईपर्यंत उकडवा आणि पुदीना किंवा कागदी टॉवेलवर पूर्णपणे कापून घ्या.

कूल्ड केळी, पिठात तळलेले, साखर भुकटीसह चोळण्यात येते आणि टेबलमध्ये सर्व्ह केले जाते

पिवळ्या रंगाची पिल्ले आणि केशरी तयार केलेले केळी

साहित्य:

• योग्य केळी - 2 तुकडे;
• पाणी 35 एमएल;
• पीठ - 9 0 ग्रॅम;
• स्टार्च - 60 ग्रॅम;
• चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 320 मिली;
• दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
• तीळ बियाणे - 15 ग्रॅम;

तयारी

एक पिठात बनविण्यासाठी, अंड्या एका काटा किंवा झटक्या फडवा टाका, पाणी आणि एक चमचे तेल घाला. नंतर स्टार्च, शिजवलेला भेंडी घाला आणि पिठांचे पिंजरे गायब होण्याआधी चांगले मिक्स करावे.

केळी साफ केल्या जातात आणि जाड एक सेंटीमीटर काढतात.

एक लहान तळण्याचे पॅन किंवा शिजवणे भांडे मध्ये, तेल मध्ये ओतणे आणि एक उकळणे ते उबदार. आम्ही प्रथम केळीचे काप शिजवलेल्या क्लॅटरमध्ये ओततो आणि लगेच उकळत्या तेलामध्ये विसर्जित करतो. आम्ही सर्व बाजूंनी लाल रंगापर्यंत पोहोचतो आणि पेपर टॉवेल किंवा नैपकिनवर बाहेर पडतो.

दुसर्या तळण्याचा पॅनमध्ये, भाज्यांचे तेलाचे एक चमचे ओतणे, साखर मध्ये ओतणे, पाणी आणि तळणे सह थोडे थोडे सौम्य, सतत हलवून कारमेल रंग.

पिठात बारीक चिरून प्रत्येकी कापलेली किंचीत बारीक कंद उकडलेल्या कारमेलमध्ये बुडवून, एका प्लेटवर घालून दिली व तिळांच्या तुकड्यांनी फाटून टाकले.

पिटाळलेल्या चीनीमध्ये केळी

साहित्य:

• योग्य केळी - 3 तुकडे;
• तळलेले तिळ - चवीपुरते;
• मध द्रव - चाखणे;
• भाजीपाला शुद्ध तेल;

पिठात साठी:

• दूध - 150 मिली;
• पीठ - 200 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 12 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 6 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 12 ग्रॅम;
• मीठ - चिमूटभर

तयारी

पीठ करण्यासाठी, साखर पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मऊ आणि हलके होईपर्यंत मिठ विजय. फोडणीच्या शेवटी, दुधात घाला. हळूहळू शिंपडलेल्या मैदाला ओतणे, आम्ही एक गोमन्स सुरू करतो, जो सुसंगतता मध्ये जाड आंबट मलई सारखा असेल.

एक जाड तळाशी किंवा लहान तळण्याचे पॅन असलेल्या लहान स्टीवपॉटमध्ये तीन सेंटीमीटरच्या थरांमध्ये भाजीपाला शुद्ध तेल घाला आणि ते चांगले गरम करा

आता बारीक सारी शिजवलेल्या पिठात केळ्याची काप तोडून टाकली जेणेकरून ते फळांना पूर्णपणे कव्हर करेल आणि उकळत्या तेलामध्ये विसर्जित होईल. आम्ही सर्व बाजूंनी पिठात भोपळ्याचे केळी आणि नॅपकिन किंवा पेपर टॉवेलवर बाहेर काढतो. चरबी गढून गेलेली असताना, आम्ही तुकडे शिंपडून त्यास हलवून द्रवयुक्त मध घालून तळलेले तिळचे तुकडे करून शिंपडा.