ब्राउनी, जिची कृती शंभर वर्ष आहे, लांब चॉकलेट डेझर्टच्या चाहत्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. एक लोकप्रिय अमेरिकन केक स्थिर नाही आणि कृतीवर अवलंबून, एक पाय, केक किंवा केकचे स्वरूप घेते. सौम्य पाया स्वरूप बदलण्यास सक्षम आहे, सामग्री नाही, आणि नेहमी एक जागतिक आवडीचे पदार्थ राहिलेला आहे, ज्याची रचना कुकरच्या चवच्या अनुसार बदलते.
केक तपकिरी - कृती
ब्राउनी केक एक क्लासिक पाककृती आहे आणि एक ओलसर, थोडीशी चिकट चॉकलेट आधार मानते, त्यामुळे थेट पकडा या उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे. 70 टक्के कोको बीन्स असलेले घटक वापरणे ही प्रथा आहे परंतु हे काळा आणि डेयरीसाठी देखील अनुज्ञेय आहे. तपकिरी शुगरचा वापर मोठ्या प्रमाणात वासचा चव आणि चव वाढवेल.
साहित्य:
- काळा चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- ब्राऊन शुगर - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - थेंब दोन;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
- पाणी अंघोळ मध्ये तेल आणि चॉकलेट वितळणे, नीट ढवळून घ्यावे, गोडवा, वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, कोकाआ प्रविष्ट करा.
- झटकून टाकणे, अंडी एकत्र करा, पिठ एकत्र करा आणि मिक्स करा.
- ब्राउनी क्लासिक नट आणि उभ्या स्वरूपात पूरक घटकांमध्ये स्वीकारत नाही.
- ओव्हनमध्ये 180 मिनिटांत 20 मिनिटांसाठी फॉर्म आणि जागा भरा.
चेरी सह ब्राउनी
चेरी सह चॉकलेट तपकिरी प्रसिद्ध केक साठी लोकप्रिय पाककृती एक आहे. हे संयोजन शास्त्रीय म्हणून ओळखले जाते आणि ते नेहमी डेझर्ट्समध्ये वापरले जाते. एसिडिक जाळी पूर्णपणे आधार सह एकत्रित आणि त्याच्या प्रकाश कटुता सेट चेरीची कमी हंगाम आपण फ्रोझन उत्पादनाचा वापर करण्यास अनुमत करते आणि उर्वरित घटक अडचणीशिवाय खरेदी केले जातात.
साहित्य:
- चॉकलेट 70-95% - 200 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चेरी बीरहित - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
- प्रथम पाणी अंघोळ मध्ये साहित्य वितळणे
- कोकाआ, स्वीटनर, मिक्स घालून मटलेले अंडी, बेरीज आणि पिठ एकत्र करा.
- 20 मिनिटापर्यंत 180 अंशांपर्यंत द्रवरूप मिसळून त्याचे बारीक तुकडे करा.
कॉटेज चीज सह ब्राउनी
कॉटेज चीजसह कृती तपकिरी - घरगुती संतुष्ट करण्याची उत्तम संधी फक्त सुवासिकच नव्हे तर उपयोगी पेस्ट्री देखील आहे. आणि डेअरी उत्पादन नाही, ज्याचा उपयोग यात काही शंका नाही आणि कार्बो मध्ये - कोकाआ पर्याय. हे अन्न परिशिष्ट आरोग्याशी तडजोड न करता आणि कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी मधुमेह आणि लोक समस्या वजन एक सफाईदारपणा आनंद अनुमती देईल.
साहित्य:
- चॉकलेट - 150 ग्रॅम;
- पसरवा - 150 ग्रॅम;
- साखर - भरण्यासाठी 150 ग्रॅम + 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी. कणके मध्ये + 2 पीसी. भरत आहे;
- चरबी - 60 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1/2 टीस्पून;
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम.
तयारी
- चॉकलेटचा प्रसार करा आणि साखर-अंडी पश्चात चोळत ठेवा, नंतर मिश्रण एकत्र करा.
- कोरड्या साहित्य मिक्स करावे.
- उर्वरित स्वीटनर आणि कॉटेज चीजसह अंडी झटकून टाका.
- कॉटेज चीज क्रीम dough दोन स्तर दरम्यान वितरित
- ब्राउनी एक कृती आहे जो निविदा आणि रसदार आधार ठरवतो, म्हणून 170 डिग्री सेल्सियस वर अर्धा तास बेक करावे, ओव्हड्री करू नका.
मसार्पोनसह ब्राउनी
मस्केपोन क्रीम सह ब्राउनी केक एक रेस्टॉरन्ट क्लासिक क्लासिक आहे. सुगंधी आधार पूर्णपणे मस्कारपोनसह एकत्र होते आणि सामान्य पेस्ट्री चॉकलेट-क्रीम उत्पादनास एका महत्त्वपूर्ण तारखेला बनविते. दर्जेदार उत्पादने, तीन तास आणि वीस जणांसाठी एक कृती, अतिथीच्या 'स्वाद कळी' कवटाळतील.
साहित्य:
- चॉकलेट - 300 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- साखर - 270 ग्रॅम;
- अंडी - 8 तुकडे;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- कॉर्नस्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मस्कॅपोन - 500 ग्रॅम
तयारी
- प्रथम घटक वितळणे, 6 अंडी आणि 200 ग्रॅम गोडवा आणि मिक्स सह एकत्र करा.
- कोरड्या घटक घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा.
- अंडी एक जोडी, mascarpone आणि sweetener 70 ग्रॅम च्या झटकून टाकणे.
- कणकेचे दोन थर दरम्यान मलई वितरित
- 170 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर अर्धा तास बेक करावे.
- ब्राउनी सहसा थंड ठेवली जाते, त्यामुळे फ्रिजमध्ये ठेवा.
आत द्रव चॉकलेट सह ब्राउनी
पाककृतींची विविधता कुठल्याच मर्यादेत नसते: एक आवडता उपचार बेरीज, नट आणि क्रीम एकत्र केले जाते. चॉकलेटमधून भरल्यावरची एक आधुनिक आवृत्ती जुन्या शास्त्रीय शिक्षणाची नवी बदली आहे. शिवाय, अशा उपाययोजनांमध्ये केवळ फायदे आहेत: पाककला साधेपणा, बेकिंग आणि आर्थिक उपलब्धता मध्ये गती तुम्हाला दररोज डिशचा आनंद घेण्याची अनुमती देते.
साहित्य:
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- पसरवा - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- yolks - 3 तुकडे;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
- आपण बार्ली कुक करण्यापूर्वी, पाणी बाथ मध्ये पसरला आणि चॉकलेट अर्धा विरघळली.
- मिक्सरसह बाकीचे पाच मिक्स करावे आणि मिश्रणासह मिक्स करावे.
- मिक्स मध्ये मिश्रण भाग घालावे, कुचल भरणे ठेवले, dough सह भरा आणि 180 एक तापमानात एक तास एक चतुर्थांश साठी धारण ° सी
- एक चतुर्थांश चॉकलेट जागेत ब्राउनची थंडगार म्हणून
केळी सह ब्राउनी
चॉकलेट-केला ब्राउनी - विदेशी फळे प्रेमींसाठी एक उत्तम भेट. जे बेकिंगमध्ये एकसंध पोत बनवतात ते केळ्याचे भांड्यात मिसळू शकतात आणि बेससह भरून मिक्स करतात. जे त्यांचे स्पष्ट रंग आणि चव खाल्ले पाहिजे असे वाटत असेल तर, आपण आम्लयुक्त पाण्याने दोन सेकंदांसाठी शुध्द फळ धारण करावे आणि त्यानंतर काप मध्ये कापून घ्यावे.
साहित्य:
- गडद चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 70 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- केळी - 1 पीसी
तयारी
- पहिल्या दोन भाग वितळले आणि मिश्रित होतात.
- अंडी-साखर मिश्रण, पिठ आणि बेकिंग पावडरसह एकत्र करा.
- काप काप्यामध्ये घालून मिक्स करावे आणि मूस लावा.
- 180 मिनिटांत 20 मिनिटे बेक करावे.
काजू सह चवळी
अक्रोडाचे तुकडे असलेले ब्राउनी क्लासीक व्यंजनांपैकी एक आहे. बेकिंगनंतर लगेचच बेसमध्ये काजू घालावे. आजपर्यंत, हे तंत्र प्रासंगिक आहे आणि उत्पादनाच्या प्रकारानुसार आपण चव बदलू शकता. पाककला साधेपणा आणि गती अनपेक्षित अतिथींच्या आगमनासाठी त्वरित उपचार म्हणून पाककृती वापरण्यास प्रेरित करते.
साहित्य:
- काळा चॉकलेट 70% - 145 ग्रॅम
- तेल - 175 ग्रॅम;
- साखर - 175 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- पीठ - 140 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 145 ग्रॅम.
तयारी
- 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये काजू वाळवणे.
- पाणी बाथ वर पहिल्या जोडी उत्पादनाची भुरळ घालतात आणि सूचीच्या उर्वरित घटकांना ढवळून जोडून जोडा.
- शेंगदाणेमध्ये घालून कृती कापडाच्या सालीत ठेवून 180 मिनिटांत 15 मिनिटे बेक करावे.
- ब्राऊनीज मध्ये, कोणत्या पाककृती बहुरंगी आहेत, आपण इतर प्रकारचे नट्स जोडू शकता.
मल्टीव्हिएट मध्ये ब्राउनी
मल्टीवार्क मधील चॉकलेट ब्राउनी "स्वयंपाक सहाय्यक" तपासण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, कारण अंतिम टप्प्यात मिष्टान्न ओव्हरड्री न करणे महत्वाचे आहे. आधुनिक गॅझेट कार्य पूर्ण करण्यास उत्तम प्रकारे कार्य करते: एकसमान तापमान वितरणामुळे, सफाईदारता त्याच्या रसाळ रचना आणि फॉर्म गमावत नाही. अशा बेकिंग चार खाणार्यांसाठी रात्रीचे जेवण उजळेल.
साहित्य:
- गडद चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
- प्रथम दोन उत्पादने वितळणे आणि मिक्स
- होमिओनियस होईपर्यंत शिडकावा आणि विश्रांतीसह हळूहळू एकत्र करा आणि वाडगा मल्टीवार्कीमध्ये घाला.
- "बेकिंग" मोड चालू करा आणि एक तासासाठी शिजवा.
- सिग्नल केल्यानंतर, बंद करा आणि बंद झाकण सह 5 मिनिटे दाबून ठेवा.
मायक्रोवेव्हमध्ये ब्राउनी
चॉकलेटसाठी एक सोपी कृती म्हणजे 10 मिनिटांनी तयार केलेल्या गोडपणासह स्वतःला लाड करण्याचा मार्ग. वेळ आणि ओव्हन अभाव या अभावांसाठी हे परिपूर्ण आहे. फक्त - याचा अर्थ असा नाही की वाईट, आणि ही सफाईदारपणा हा ह्या गोष्टीचा पुरावा आहे. नाजूक आणि रसदार बेकिंग बर्निंगपासून, संरक्षणाद्वारे संरक्षित आहे, पोत ठेवते.
साहित्य:
- तेल - 150 ग्रॅम;
- कोको पावडर 65 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
तयारी
- मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंद तेलात तेल वितळवा.
- अन्नाच्या उर्वरित भागाबरोबर मिक्स करावे आणि सालेत घाला.
- 5 मिनिटे 700 डब्ल्यू वर कुक.