पांढऱ्या आणि लाल बीनच्या जातींच्या बाह्य साम्य असूनदेखील त्याच्या पांढऱ्या तुकडीपेक्षा काही फायदे आहेत. लाल बीन्समध्ये घनदाट रचना असते, ज्यामुळे ते उकळणे अधिक वाईट होते. म्हणूनच शेंगदाणे सूप बनवण्यासाठी पांढरी सोया वापरतात, आणि लाल दुसरा अभ्यासक्रम, सॅलड्स आणि सॉसमध्ये जोडतात.
कसे उपयुक्त लाल बीन?
काही ठिकाणी लाल बीन्सचा वापर पांढरे रंगाच्या उपयोगी गुणधर्मांपेक्षा अधिक आहे. यामध्ये मोठ्या संख्येने जीवनसत्त्वे , खनिजे, आहारातील फायबर आणि कॅलरी असतात. या लाल बीफला धन्यवाद अशा उपयोगी गुणधर्म आहेत:
- आहारातील फायबर विषारी द्रव्य आणि वाहिन्यांचे आतडे काढून टाकतात - खराब कोलेस्टरॉलपासून.
- खनिजे हृदयाची कार्ये सुधारतात, ज्यामुळे लाल बीन्स हा हृदयावरील आणि रक्तवाहिन्यांच्या आजारापासून बचाव करण्यासाठी एक चांगले उत्पादन देते.
- लाल बीन्समध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वांचा मज्जासंस्थांच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.
- अमीनो आम्ल रक्तात रक्तवाहिन्यासह यकृत पुनर्वसन आणि चयापचय प्रक्रिया वाढते.
- जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ कर्करोगाच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनासह हस्तक्षेप करतात.
- लाल बीन्स मूत्रमार्गात मुलूख सुधारण्यासाठी मदत करतात, शरीरापासून अतिरिक्त द्रव काढून टाकतात.
लाल स्ट्रिंग बीन्स - बीजूयू
लाल बीन्समध्ये पौष्टिकतेचे मूल्य असते:
- प्रथिने: 8.5 ग्रॅम, जे दैनिक नॉर्मच्या 12% आहे;
- चरबी: 0.68 ग्रॅम;
- कार्बोहायड्रेट: 18 ग्राम, जे दररोजच्या 6% आहे.
लाल बीन्स मधील कॅलरीज पांढरे पेक्षा जास्त नाहीत आपण या प्रकारची बीन्सचे शंभर ग्रॅम वापरता तेव्हा शरीराला शंभर पेक्षा जास्त कॅलरीज मिळतात. म्हणून, वजन कमी करण्याच्या उद्दिष्टासह किंवा उपचारात्मक आहारासह सोयाबीनचे वजन चांगले असते.
लाल बीन्स खराब करा
रेड बीन्स, पांढरी सारखी, कच्ची खाऊ शकत नाही, कारण त्यात विषारी द्रव्य पदार्थ जे स्वयंपाक करताना विघटन करतात.
याव्यतिरिक्त, लाल बीन्स वापरली जाऊ शकत नाहीत ज्यांना पाचन व्यवस्थेची गंभीर रोगे आहेत, पित्ताशयाचा दाह, अल्सर, जठराची सूज.