लाशॅशहून लासॅगन

सध्या आर्मेनियन लवाशधून आळशी लासग्नाची पाककृती लोकप्रिय झाली आहे. या घटनेचे उत्क्रांती करणे हे समजून घेणे आणि समजून घेणे इतके सोपे आहे: अर्थातच, पिटा ब्रेडपासून घरी लासग्ना तयार करणे - एक सोपा सोयिस्कर आणि जलद पर्याय. अर्थात, लासग्नाची तयारी करण्यासाठीचा हा दृष्टिकोण पारंपारिक किंवा शास्त्रीय मानला जाऊ शकत नाही, परंतु तो कदाचित एक मजेदार डिश असावा, जो काही मार्गाने, मूळ पाककृती कल्पनांचा प्रतिबिंबित करतो आणि मूर्त रूप देतो. आपण व्यस्त व्यक्ती, स्नातक आणि जे स्वयंपाक सह त्रास करू इच्छित नाही अशा विविधतेसाठी अशा पाककृतींचा विचार करणार आहोत. पातळ, पातळ मुक्त आर्मेनियन लवासा अशा पदार्थांसाठी उपयुक्त आहे (हे नोंद घ्यावे की जॉर्जियन लवाश याकरिता उपयुक्त नाही, जाडी नाही).

लव्हशपासून लबाश कसा बनवायचा ते सांगा. पारंपारिक शास्त्रीय लसगना तयार करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. खरंच, किंवा कल्पना करा, हा दृष्टिकोन, खरं तर, नवीन masterpieces निर्माण.

मिष्टक मांस सह पीटा lasagna साठी कृती

साहित्य:

• पातळ लावॅश - 2-3 पाने;
• कोणत्याही नाजूक पदार्थाचे मांस - 1 किलो;
• टोमॅटो योग्य दाट आहेत - 4-5 pcs;;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1-2 पीसी .;
• हार्ड जातींची चीज - 200-300 ग्रॅम

सॉससाठी:

• नैसर्गिक क्रीम - 200 मि.ली.;
• गव्हाचे पीठ - 2-3 चमचे. चमच्याने;
• ज्वारी आणि इतर सुक्या मसाल्यांचे;
• पांढरा वाइन - 25 मि.ली.

तयारी

टोमॅटो उकळत्या पाण्यात मिसळलेले असतात आणि नंतर सोलून काढतात, त्यानंतर आम्ही ब्लेंडरला एक घट्ट व चिकट स्थितीत टाकतो. बारीक चिरून भाजीपाल्याच्या काठावरुन एक तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा चिरून घ्यावा. हलक्या सरासरी खवणी वर किसलेले गाजर जोडा आणि 5-8 मिनीटे तपकिरी रहा. आम्ही त्याच चिकन आणि स्टूमध्ये ठेवतो, spatula सह 15 मिनिटे ढवळत जातो. टोमॅटोचा लगदा जोडा आणि कमी गॅस वर 3-4 मिनीटे शिजवा.

सॉस तयार करा: हलके roughened होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये पीठ पास, 4 मिनीटे क्रीम आणि उष्णता मध्ये ओतणे, वाइन, जायफळ आणि लसूण घालावे.

आता, प्रत्यक्षात, lasagna. आम्ही योग्य आकाराच्या प्लेट्सवर चाकूने लवचीक कापली आणि हलक्या (ज्वालाग्राह्यतेशिवाय) त्यांना उच्च बाजूंनी एका बेकिंग ट्रेवर ठेवून, ग्रीससह पूर्व-ग्रीस केले. मग भरणे पसरली, चीज सह शिंपडा आणि हलके सॉस ओतणे स्तर पुनरावृत्ती करा 180-190 अंश एक तापमानात सुमारे 45 मिनिटे ओव्हन मध्ये बेक करावे.

Lasagna करण्यासाठी सज्ज किसलेले चीज आणि चिरलेला herbs सह शिडकाव सर्व्ह करण्यापूर्वी, लासग्नाचे आकार कमी होईपर्यंत थोडेसे थंड हो.

लवासामधून भाजी लासग्ना

साहित्य:

• पातळ पातळ - 2-3 पाने;
• एग्प्लान्ट - 3-4 पीसी सरासरी आकार;
• कांदा - 2 पीसी .;
• गोड मिरची - 4 पीसी .;
• हिरव्या स्ट्रोक सोयाबीनचे - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 4-5 दंतवैद्यके;
• तळण्याचे थोडे तेल;
• नैसर्गिक लोणी - 50 ग्रॅम;
• घन किसलेले चीज - 200-300 ग्रॅम;
• पाणी पिण्याची - 200 मि.ली.
• मसाले कोरडे ग्राउंड;
• हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत.

तयारी

प्रथम, भाजी भरणे. वांग्याचे तुकडे लहान चौकोनी तुकडे करतात आणि 15 मिनीटे थंड पाण्यात भिजत असतात, नंतर परत चाळणीत फेकून देतात. प्रत्येक बीन पॉड 3 भागांमध्ये विभागलेला आहे. रंग बदल होईस्तोवर बारीक चिरलेला कांदा तळायला एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये. आम्ही सोयाबीन आणि eggplants ठेवले. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, अधूनमधून ढवळत, 30 मिनीटे, नंतर चिरलेला गोड मिरचीचा आणि बटर घालावे. आणखी 10 मिनिटे शिजवा. आम्ही ठेचलेले लसणी आणि मसाल्यांबरोबर भरतो.

आम्ही पीटा ब्रेडला योग्य आकाराच्या प्लेट्स मध्ये कट केला. आता आम्ही बेकिंग शीट भाज्या तेलासह तेल ओल्या करतो, आम्ही आंब्याच्या प्लेटच्या बटला पसरवतो, आम्ही वर दिलेल्या पासून भाजी भरत आहे, नंतर - चीजची परत आणि परत - आंब्याची थर. स्तर पुनरावृत्ती करा 25-30 मिनीटे ओव्हन मध्ये मलई आणि बेक करावे सह शिंपडा Lasagna करण्यासाठी सज्ज किसलेले चीज आणि चिरलेला herbs सह शिडकाव