कोरेकीचे शीस्ट कबाब - मधुरपणे सुवासिक आणि चवदार डिश, जे कुठल्याही उत्कृष्ठ अन्नाची चव वाढवणे आवडेल. मांस अविश्वसनीयपणे रसदार, मऊ आहे आणि फक्त तोंडात वितळते आहे. आणि जर तुम्ही विश्वास ठेवला नाही तर आपल्या पाककृतीनुसार अशा डिश तयार करून, आपली खात्री करुन घ्या.
डुकराचे मांस कमर च्या Skewers
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 2 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- मसाले, सुवासिक कोरडे वनस्पती
तयारी
म्हणून, डुकराचे सूत कातड्यातून एक मजेदार आणि लज्जतदार कबाब बनवण्याकरिता, आम्ही फायबरच्या भुकटी मांस लहान भागांच्या स्टेक्समध्ये सुमारे 2 सेंटीमीटर जाड कापला. नंतर, प्रत्येक तुकडा पूर्णपणे स्वच्छ आणि स्वच्छ कापडाने हलका ठेवला आहे. लसूण स्वच्छ आणि दाबून दाबून घ्या आणि लिंबाचा रस एका वाडग्यात घ्यावा. नंतर आम्ही ऑलिव्ह ऑइल, लसूण आणि प्रोव्हेनलल ज्युरीबल्स जोडू. हे अमात्य आमच्या मांस एक अद्वितीय चव आणि दैवी चव देईल.
नंतर, परिणामी मिश्रणासह स्टेक्स घासणे, त्यात एक वाडग्यात घालून वर झाकण ठेवून त्यावर 4 तास थंड करावे. अगोदरच, आम्ही कोळ्यांवरील शेगडीची प्रतिष्ठापीत करतो, आणि मग आम्ही सॉसपैंसमधून मांस बाहेर काढतो, काही अधिक मीठ घाला आणि ते किसून वर लावा. दोन्ही बाजूंच्या तळणे, कधीकधी एक कवच दिसून येईपर्यंत, फिरविणे. आम्ही ताजी भाज्या, सॉस आणि हिरव्या भाज्यांसह सेवा देतो.
स्कुइड मेम्ने स्केव्हर्स
साहित्य:
- कोकरू चिरून - 1 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
कोरको काळजीपूर्वक अस्थीच्या रूंदीच्या तुकडे, मीठ, मिरची मध्ये कापून घ्या आणि थोडा लिंबाचा रस शिंपडा. लिंबूचा चमच्याने ट्राउटवर चोळण्यात येते आणि चिरलेला कांदा बरोबर मांसला जोडले जाते. आम्ही आमच्या हातांनी सर्वकाही चांगले मिक्स करतो आणि एक थंडगार ठिकाणी अलंकार ठेऊन, झाकणाने झाकून टाकतो. मग आम्ही स्कायवरच्या तुकड्यांना अक्षरमाड लावून आणि कोळंबीचे कचरा कोळशाच्या कोशावर ओलावा. आम्ही भांडी गरम सर्व्ह करतो, हे जडीबुटी, लिंबू मसाले आणि मटन साल्सासह सजवून देतो.
हाड वर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या Skewers
साहित्य:
- पांढरा साखर - 1 आयटम;
- सोया सॉस - 1 आयटम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मसाले;
- हाड वर डुकराचे मांस कमर - 1 किलो.
तयारी
एक वाडगा मध्ये, झटकून सोया सॉससह साखर, प्रेस करून चिरलेला कांदा आणि प्रेस लसूण घालावे. नंतर हाड वर डुकराचे मांस कमर ठेवा, तो मिक्स करावे, एक झाकण सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर संपूर्ण रात्र साठी marinade काढून टाका. आधी जाळी उघडा, लोखंडी जाळीने तेल गरम करा आणि भरलेल्या मांसवर पसरवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिट उकडवा आणि टेबलवर डिश सर्व्ह करावे.