सद्यस्थितीत, सोया प्रथिनाच्या खात्यावरील मते वेगवेगळी आहेत. काही जणांना असे वाटते की ही एकरुपता सर्वात जटिल प्रथिने आहे, तर इतरांना असे वाटते की सोया प्रथिने गुणवत्तेमध्ये घटत नाहीत आणि अन्य प्रकारांप्रमाणे गुणधर्म नाहीत - दह्याचे बी, आंबे किंवा मांस. यापैकी कोणती मते सर्वात सरलीकृत आहेत हे सोडवण्याची वेळ आली आहे
सोया प्रथिनेः वैशिष्ट्ये
सोया प्रथिने जैविक मूल्याच्या तुलनेने कमी मूल्य आहेत - 74 एकके. म्हणूनच अनेक तगडाधारकांना हे सर्वोत्तम पर्याय नाही असे वाटते. योग्य पातळीत नायट्रोजन राखण्यासाठी आणि स्नायूंना अन्न पुरवण्यासाठी व त्याची देखभाल करण्यासाठी जैविक मूल्यांचे उच्च मूल्य देखील रोग प्रतिकारशक्तीसाठी महत्वाचे आहे. आयए संभाव्यतः याचा अर्थ असा आहे की सोया प्रथिनयुक्त प्रमाणापेक्षा कमी विरोधी उपशामक परिणाम.
या प्रकारची प्रथिने जास्त लोकप्रिय विटा प्रोटीन आणि त्याचे प्रथम पर्याय - अंडे प्रथिने सह वेगळे आहे. त्यांचे जैविक मूल्य खूप जास्त आहे.
सोअ प्रथिनेः हानी आणि नकारात्मकता
सोया प्रथिने अतिशय लोकप्रिय नाहीत कारण त्यात सल्फर युक्त अम्ल नसलेला आहे. प्रथिने योग्य संश्लेषण आणि उच्च पातळीवर प्रतिरक्षा देखभाल या जनावरांना आवश्यक आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे, ग्लूटाथिओनचे उत्पादन कमी होण्यास संभव आहे, सर्वात महत्वाचे अँटिऑक्सिडेंट तथापि, हे सर्व हानीला बोलू शकत नाही, सोय प्रोटीनच्या संयोगात एक दोष आहे.
परंतु वास्तविक हानीमुळे शरीरातील स्त्री आणि पुरुष हार्मोन्सचे गुणोत्तर बदलण्यासाठी सोयाबीडची क्षमता निर्माण होऊ शकते. यामुळे वजन वाढणे आणि इतर अवांछित परिणाम भोगावे लागतील.
सोय प्रथिने: कसे घ्यावे?
सोया प्रोटीनमुळे अविश्वास निर्माण होण्यामुळे काही लोक निर्णय घेतात की ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात घेतात. तथापि, असे आढळून आले की हा सोय प्रथिने आहे जो क्रीडापटूच्या हृदयाचे रक्षण करतो, ज्यामुळे आपण वापरलेल्या स्पोर्ट्स पोषणच्या यादीत तो अजूनही सोडू शकता.
सध्या, सर्वात लोकप्रिय अशी योजना आहे ज्यामध्ये मट्ठाचे दोन भाग सोया प्रथिनापैकी एका भागासह मिसळले जातात आणि नेहमीच्या पद्धतीप्रमाणे दिवसातून 2-3 वेळा घेतले जाते: सकाळी, आधी आणि प्रशिक्षणानंतर. या प्रकरणात, आपण प्रभाव निश्चित करण्यासाठी आपण रात्रीच्या वेळी (धीमा प्रोटीन) घेऊ शकता.
स्त्रियांसाठी वजन कमी करण्यासाठी सोया प्रथिने
बर्याच स्त्रियांना नेहमीच कॅलरीज डेफिसिट तयार करण्यासाठी नियमित आहार घेण्यासारख्या खेळांचे पोषण घेतात. अर्थात, या प्रकरणात सोया प्रथिने चांगली मागणी आहे, कारण हे तुलनेने अधिक परवडणारे आहे आणि खूप पैसा न घेता वजन कमी करण्याची परवानगी देतो.
या वजन कमी करण्यासाठी पर्याय एक प्रोटीन कॉकटेल च्या समर्थनासाठी रात्रीचे जेवण नाकारण्याचे आहे या प्रकरणात, योग्य आहार देखणे आवश्यक आहे:
- न्याहारी - अंडी, भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- लंच - भाज्या + मांस, मासे किंवा पक्षी किंवा सूपची सेवा.
- अल्पोपहार - एक फळ किंवा दुग्धजन्य उत्पादन (वैकल्पिक).
- डिनर - प्रथिन कॉकटेलचे एक भाग.
या प्रकरणात सर्वोत्तम पर्याय संध्याकाळी क्रीडा प्रशिक्षण जोडणे ज्यामुळे परिणाम सुधारेल. वैकल्पिकरित्या, आपण स्नॅप म्हणून एक प्रोटीन कॉकटेल वापरु शकता, आणि कॉटेज चीज किंवा भाज्या सह रात्रीचे जेवण, परंतु या प्रकरणात कॅलरी गणना करणे आवश्यक आहे. त्वरीत आणि प्रभावीपणे वजन कमी करण्यासाठी, 1200-1300 कॅलरीजच्या कॉरिडॉरशी निगडीत आहे. हे शक्य तितक्या लवकर ध्येय साध्य करणे शक्य करेल.
सोया प्रथिनेऐवजी एका समर्पित स्वरुपात, आपण नेहमी त्यांच्या नैसर्गिक अवस्थेतील सोया किंवा सोयाबीन घेऊ शकता, उदा. एक नियमित डिश म्हणून, एक चूर्ण कॉकटेल नाही अन्नाच्या काही भागांचे आकार नियंत्रित करणे आणि उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ सोडविणे विसरू नका - गोड, फॅटी आणि फुलकी. हे आपल्याला परिणाम द्रुतपणे प्राप्त करण्याची अनुमती देईल.