पास्ता तयार करा (किंवा ते युरोप, पास्ता मध्ये म्हणू म्हणून) हॅम त्वरीत आणि uncomplicated सह, हे लंच, डिनर किंवा लंच साठी एक दुसरा डिश एक चांगला पर्याय आहे. नक्कीच, आपण फक्त ड्युरम गहू ("गट अ" म्हणून पॅकेजिंगवर लेबल केलेल्या) पासून पास्ता निवडणे आणि त्यांना चांगले शिजवून घ्यावे.
हेम, मशरूम आणि टोमॅटोसह मॅकरोनी
साहित्य:
- हेम डुकराचे मांस - सुमारे 300 ग्रॅम;
- पास्ता (कोणताही) - सुमारे 100-150 ग्राम;
- मशरूम (पांढरे पांढरे पिशवी किंवा ऑईस्टर मशरूम) - सुमारे 200 ग्रॅम;
- योग्य लाल टोमॅटो - 3-4 पीसी .;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस, धणे, अजमोदा (ओवा));
- तळण्याचे तेल
- गरम लाल मिरची;
- लिंबू
तयारी
हे ham कमी, घट्ट पट्ट्यामध्ये नाही आणि सोललेली कांदा रिंग्जशी जोडलेला आहे. धुऊन वाळलेल्या मशरूम विशेषतः मोठे नाही कापून आहेत, परंतु खूप बारीक न करता.
एका पॅनमध्ये कांदा थोडा हलका करा. मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त हे हेम घालावे आणि 5 मिनिटांपेक्षा जास्त तास भरू नका, स्कॅकुला सक्रियपणे हाताळणे. प्रक्रियेच्या शेवटी, आम्ही टोमॅटोमध्ये कापलेल्या स्लाईसला जोडतो (किंवा तुम्ही त्यांना भिरकावून ते चाकूने बारीक करून घ्या). आम्ही सर्वकाही ढीमेखाली सुमारे 3-5 मिनिटे बुडवणे. टोमॅटोमध्ये थोडी उष्णता उपचार केल्यानंतर, उपयुक्त लायकोफिन वाढते.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एक स्वतंत्र तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे मशरूम. दुसर्या 12 ते 15 मिनिटांची पाककला आणि द्रव वाफे बनवणे,
पास्ता अल dente उकळणे, म्हणजेच, पॅकेजवर दर्शविलेल्या संदर्भात सरासरी वेळ निवडणे (7-8 मिनिटांपेक्षा जास्त) नाही. एका चाळणीत पास्ता घालून द्या (स्वच्छ धुवा). आम्ही प्लेट्स पास्ता, मशरूम आणि टोमॅटोसह हेमवर पसरतो. आम्ही स्टीकिंगमध्ये तयार झालेला सॉस घाला आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. आम्ही हिरवीगार पालवी करतो आम्ही हलक्या लाइट टेबल वाइनसह सेवा देतो.
समान सोप्या पद्धतीने, आपण तयार आणि मांससह पास्ता बनवू शकता - ते लवकर, फक्त आणि स्वादिष्टपणे होईल