बदक योग्यरित्या शिजवलेले असल्यास, नंतर तो अत्यंत चपळपणे जातो. आता आपण घरी ओव्हन मध्ये घरी बदक बनवण्यासाठी पाककृती शिकाल.
ओव्हन मध्ये संत्रा सह खीळ कृती
साहित्य:
- संत्रा - 2 तुकडे;
- बदक - 1 तुकडा;
- लसूण पाकळ्या - 3-4 पीसी .;
- अंडयातील बलक , मिठ, मसाले
तयारी
एक संत्रा रिंग्ज मध्ये कट आहे दुसरे कट काप आणि फळाची साल काढून टाका. एक खोल डिश मध्ये, थोडे संत्रा रस पिळून काढणे, अंडयातील बलक, मिठ, मसाले, चिरलेला लसूण घालावे आणि एकसंधता सर्वकाही मिक्स. आम्ही ऑरेंज स्लाइस ला परिणामी सॉसमध्ये ठेवतो आणि त्यास बदक्याच्या शवच्या आत ठेवतो. भोक एक थ्रेड सह sewn आहे आणि जनावराचे मृत शरीर सॉससह smeared आहे. आम्ही नारंगी रिंग्स सह udatnitsa तळाशी झाकून, परतले बाहेर पसरली, झाकण सह झाकून आणि एक तसेच गरम ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. जेव्हा पक्ष्याला एक सोनेरी कवच आढळते, तेव्हा तपमान कमी होऊन 170 अंशांवर येते आणि आम्ही परत 1-1.5 तास बलकच्या आकारावर आधारित असतो. नंतर धागा कापून, नारिंगी काप काढून टाका आणि डिशवर भाजलेले बदक घेऊन एकत्र करा या कृती नुसार आपण ओव्हन मध्ये परतले आणि काप शिजू शकता. फरक एवढाच आहे की या प्रकरणात संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर ऐवजी परतले जाणे आधीच तुकडे तुकडे केले जाईल, आणि त्यातील सर्वात वर नारिंगी तुकडे ठेवले आहेत.
ओव्हन मध्ये सफरचंद सह पाककला परतले साठी कृती
साहित्य:
- बदक - 1 तुकडा;
- सफरचंद हिरव्या आहेत - 3 तुकडे;
- नैसर्गिक मध - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- balsamic व्हिनेगर - 1 चमचे;
- आले- 10 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ
तयारी
सफरचंद सह ओव्हन बदक मध्ये स्वयंपाक या सोप्या कृती मध्ये, जनावराचे मृत शरीर प्रथम तो marinated जाऊ नये जेणेकरून तो softer आणि juicier होईल. हे करण्यासाठी, लिंबू पासून रस बाहेर निचरा, आंबट खरबूज खवणी रूट तीन, भाजी तेल, मध आणि balsamic व्हिनेगर घालावे धुतलेले आणि सुक्या जनावराचे मृत मास मीठ चोळण्यात आणि प्राप्त marinade सह smeared. 3 साठी कमीत कमी एक तास सोडा आणि कदाचित अधिक. सफरचंदांनी क्वॉर्टर किंवा अर्धा कापून टाकले आणि त्यांना पक्ष्यांच्या आत टाकले. भोक एक दातकोरणे सह sewn किंवा fastened आहे आम्ही एक बाही मध्ये बदके ठेवा, कडा जोडून आणि एक तास आणि एक अर्धा एक तसेच गरम ओव्हन करण्यासाठी पाठवू जवळजवळ पाककला संपण्यापूर्वी, पक्ष्याला बर्ड ब्राऊन बनविण्यासाठी कट केला जातो.
ओव्हन मध्ये buckwheat सह बधिर - कृती
साहित्य:
- बदक - 1 तुकडा;
- बल्कहेट - 200 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मध - 80 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
ओनियन तुंबलेले तुकडे झाले आणि ते तेल वर लाल होईपर्यंत पुसले गेले. आम्ही प्लेट्स सह धुऊन मशरूम तोडणे कांदे घालून सर्व एकत्र तळणे. बकेट व्हाईट धुऊन नंतर एका पॅनमध्ये ठेवा, 1: 2 च्या प्रमाणात पाणी ओतून ठेवा आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत ताकड अग्नी शिजवा. झाकून ठेवण्याची आवश्यकता नाही त्याच वेळी झाकून. ग्रेटला पाहिजे
तुम्ही बघू शकता, ओव्हन मध्ये एका बदकसारख्या पाककृती बनवण्याकरता पाककृती अगदीच सोपे आहेत. आधार म्हणून ते तयार करणे शक्य आहे आणि फक्त एक चिमूटभर पदार्थ न घालता किंवा इतरांसोबत साठविण्यासाठी शक्य आहे, उदाहरणार्थ, भात