फोंडान - फ्रेंच पाककृतीचा एक लोकप्रिय डिश (तसेच पास्ता केक ) एक मफिन किंवा केक आहे जो बाहेर एक कुरकुरीत आणि एक मऊ द्रव भरत असतो. हे असामान्य आणि स्वादिष्ट पदार्थ टाळण्याची तयारी करणे हे आश्चर्याची गोष्ट आहे. Fondan मलई , मिंट, कारमेल किंवा ताजे berries, पण सर्वात स्वादिष्ट - आइस्क्रीम एक वाडगा सह चालला आहे. हे आइस्क्रीम आणि गरम चॉकलेट भरताना एक सभ्य शीतलपणा एक असामान्य संयोजन बाहेर वळते. सर्व गोड दात हे डिश नाही शंका, खूप. डेसर्ट फोंडानसाठी पाककृती बघूया.
Fondan - कृती
साहित्य:
- काळा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ - 2 टीस्पून.
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- चॉकलेट आणि कोळशाचे गोळे पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
चॉकलेट फुंडन कसे शिजवावे? Fondan केक तयार करण्यासाठी, चॉकलेट वितळणे, अंडी बटर आणि पाणी बाथ वर बटर. एक समृद्धीचे फोड निर्मिती होईपर्यंत चूर्ण केलेला साखर सह वेगळे झटकून टाकणे चिकन अंडी हळूहळू पीठ, मीठ, कोकाआ, बेकिंग पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करा. आम्ही पिवळ्या चॉकलेट द्रव्यमान मध्ये अंडी मिश्रण परिचय. आता बेकिंगसाठीचे फॉर्म घ्या, तेलात तेल घेऊन ते शिजवलेल्या वस्तुंनी भरा आणि भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये 200 अंशांमध्ये 7 मिनिटे ठेवा. मुख्य गोष्ट तो प्रमाणाबाहेर नाही, त्यामुळे आपण एक कपडा नाही, पण एक द्रव केंद्र असलेल्या केक. आम्ही व्हिनिला आइस्क्रीम बॉलसह चॉकलेट फॉंडन उबदार सर्व्ह करतो.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये चॉकलेट फँडंट
साहित्य:
- साखर - 400 ग्रॅम;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेट - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 8 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
Fondan कसे तयार करावे? मायक्रोवेव्ह ओव्हन साठी फॉर्म लोणी सह lubricated आहे. आम्ही तळाशी चॉप्पट चॉकलेट आणि बटर पसरवितो, ते मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवावे, ते अर्ध्या ताकदीवर बंद करा आणि चॉकलेट वितळण्यापूर्वी सुमारे 3 मिनिटे शिजवा. नंतर चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा एका खोल कप्यात, अंडी हळू द्या, साखर घालून हळूहळू शिजवावे पिठ घाला, मिक्सरसह मिसळा आणि शेवटी पिवळ्या बदामाबरोबर त्याचा जोडणी करा.
मिश्रण एका ढवळ्यामध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कमाल शक्तीवर ठेवा. शेवटी, मिष्टान्न घ्या आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास ठेवा. आम्ही चॉकलेट फंडनला अतिशय थंड सेवा देतो.
व्हाईट चॉकलेट फूडंट-रेसीपी
साहित्य:
- पांढरे चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- कडू चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- मलई 22% - 50 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- ऊस साखर - 50 ग्रॅम;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजे बेरीज - 250 ग्रॅम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 1 चमचे
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही सॉस तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही थंड पाण्यात स्टार्च सौम्य. थोडीशी बारीक पिठ असलेली पिल्लू, साखर घालून थोडी sauté pan मध्ये मिसळून घ्या. सतत ढवळत, स्टार्च एक पातळ ओघ ओतणे आणि सतत ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे उच्च गॅस वर शिजू द्यावे. मग आम्ही आग काढू आणि थंड होण्यासाठी एके बाजूला ठेवा.
या वेळी, मलई आणि आंघोळ सह पाणी बाथ मध्ये पांढरे चॉकलेट melted. वेगळ्या पद्धतीने, एक हवाबदार जाड वस्तुमान मध्ये साखर सह झटकून टाकणे अंडी आम्ही प्लेटमधून मेल्टेड चॉकलेट काढतो, अंडी आणि शिडकावयुक्त पिठ घालतो. गुठळ्या होऊ नका.
मका पिठ्यासाठी लहान तुकडे, तेलात तेल लावावे आणि शिंपडा. आम्ही चॉकलेटचे पिठ बाहेर काढले, थोडी कडू चॉकलेट घालून ते सुमारे 10 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ओव्हनवर ठेवू. मग आम्ही Fondans बाहेर घेऊन आणि त्यांना 2 मिनिटे विश्रांती द्या. नंतर काळजीपूर्वक एक प्लेट वर प्रत्येक साचा द्या, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉस ओतणे आणि ताजे berries सह सर्व्ह