अंडी न होता तिरामिसु

आपण तर, काही कारणास्तव, अंडी खाऊ नका, तर हे स्वादिष्ट इटालियन मिष्टान्न नकारण्याचे कारण नाही. अंडी नसलेला तिरामिस शास्त्रीय अभिमानाचा अभिमान बाळगू शकत नाही, पण चवही कमी पडणार नाही.

अंडी न "क्लासिक" tiramisu साठी कृती

साहित्य:

• मस्कॅपोन चीज - 200 ग्रॅम;
• मलई - 200 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कॉग्नाक - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
• कॉफी - 300 एमएल;
• सावोवार्डी कुकीज - 12-14 तुकडे;
• कोकाआ पावडर

तयारी

हळूहळू साखर घेऊन आणि जास्तीत जास्त वेग वाढवण्यासाठी मध्यम गतीने कडक ताक द्या. जशी क्रीम मस्त शिखरा बनते तसाच झटक्यांचा आवाज थांबला पाहिजे.

मस्करपोनला मिक्सरसह देखील मारहाण करण्यात येते, त्यात कॉग्नाकचा समावेश आहे. गुळगुळीत होईपर्यंत मलई चीज सह whipped मलई मिक्स करावे

कॉफीचे शब्दशः 1 सेकंदात कॉफीमध्ये बुडविले आहेत. आम्ही सॉयवार्डीचा तिरामिस्सुच्या तळाशी पसरला आणि अर्धी अर्धी-चीज वस्तुमानाने झाकले. शीर्षस्थानी कुकीज एक अन्य स्तर घालणे आणि उर्वरित चीज वस्तुमान सह झाकून शीर्षस्थानी, कोकाआ पावडर बरोबर मिष्टान्न शिंपडा आणि फ्रीजमध्ये 6-8 तास शिंपडा.

स्ट्रॉबेरी सह अंडी न tiramisu साठी कृती

साहित्य:

• संत्रा रस - एक शतकाच्या 1/3;
• साखर - एक शतकाच्या 1/3;
• कडक मद्य "Cointreau" - 1/3 यष्टीचीत. + 4 टेस्पून. चमच्याने;
• चाबूक साठी मलई - 1 1/3;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
• मस्केपोन चीज - 500 ग्रॅम;
• स्ट्रॉबेरी - 750 ग्रॅम;
• साओवार्डी

तयारी

सर्व प्रथम, साखर सह मलई चाबूक, स्थीर शिखरे स्थापना होईपर्यंत मद्य आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 2 tablespoons. एका वाडग्यात मस्करपोनला 2 चमचे शराब घालून मिक्स करा. आम्ही दोन्ही मिश्रणावर मिश्रित करतो आणि अंडीशिवाय आमचे तिमिरिमुम तयार आहे.

स्ट्रॉबेरी कापून आहेत. 1/3 कप लिकर संमिश्र रस सारख्या प्रमाणात मिसळून प्रत्येक कुकीचे परिणामी मिश्रण दुसऱ्या एका सेकंदासाठी घ्या. आम्ही कुकीज एका ओळीत पसरवली, त्यास स्ट्राबेरी आणि अर्ध्या काळे ठेऊन झाकून टाकले. प्रक्रिया पुनरावृत्ती आणि उर्वरित berries मिष्टान्न शीर्षस्थानी सजवा.

मद्य आणि अंडी न Tiramisu

साहित्य:

• एस्प्रेसो - अर्धशतक;
• मलई चीज - 400 ग्रॅम;
• मस्केपोन - 400 ग्रॅम;
• दूध - 1 टेस्पून. चमचा;
• साखर अर्धा शतक;
• savory कुकी;
• कोकाआ पावडर;
• काळी चॉकलेट

तयारी

क्रीम चीज, मस्कर, दूध आणि साखर सह झटकून मारणे पर्यंत गुळगुळीत कूकीज थंड कॉफी मध्ये dipped आहेत आणि मिष्टान्न साठी फॉर्म मध्ये बाहेर घातली. अर्ध्या काळ्याच्या थराने टिरिमिसू झाकून घ्यावे, आम्ही पेस्ट्रीला वरच्या बाजूला वितरित करतो आणि उर्वरित मलईने ती झाकून देतो. कोकाआ पावडर आणि किसलेले चॉकोलेटसह मिष्टकोनाला छिदवावा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मिष्टान्न बद्दल 4-5 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे पाहिजे.

मर्सेपोन आणि अंडीशिवाय तिरामिसु

साहित्य:

• सावोयॉर्डी कुकीज - 12 तुकडे;
• कॉफी - 3/4 आयटम;
• कॉटेज चीज - 1 आयटम;
• नारिंगी फळाची साल 1;
• मद्य "Amaretto" - 1 टेस्पून. चमचा;
• साखर - 2 टीस्पून
• कोकाआ पावडर

तयारी

चरबीची दही एक चाळणीतून दळणे किंवा मिरचीचा एका ताकदीने मिक्सरमध्ये बारीकसारीक फवारणी करावी. मिक्सर वाडग्यात मिक्स चीज हस्तांतरित करा, मद्य, साखर आणि नारंगी फळाची साल घाला, नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत फिसकत चालू ठेवा. जर वस्तुमान फारच जाड असेल - दूध, मलई किंवा ग्रीक दही घाला.

ताज्या पेय कॉफी पूर्णपणे थंड आणि मध्ये dipped आहे साबुदाई शब्दशः दोन सेकंदांपर्यंत, जेणेकरून मिठाईवर आग्रह करत असताना कुकीज दुदैर्ळ नसतात आणि लापशी बनतात.

मिष्टान्न तयार करण्यासाठी निवडलेल्या फॉर्मच्या तळाशी, इतके कोंब बनविलेले कॉफी बिस्किटे एक थर घालतात, त्यास अर्धी कोजेझ चीजने झाकून आणि प्रक्रिया पुन्हा करा. तयार मिष्टान्न कोकाआ पावडरचा एक थर असलेल्या झाकून आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 3-4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे.

अंडीशिवाय कॉटेज चिअरसह तिरामिसू अत्यंत प्रेमळपणा, स्वयंपाक आणि कमी उष्मांक सामग्रीची उपलब्धता यांच्या द्वारे दर्शविले जाते.