डाळीपासूनच तयार केलेले पदार्थ तयार करा आणि स्वादिष्ट पाककृती आवश्यक नाहीत, अनावश्यक त्रास न घेता हाताळते. परिणाम फक्त पाचक नाही तर, पण अविश्वसनीयपणे उपयुक्त स्वयंपाकासंबंधी निर्मिती, जे त्यांच्या कुटुंबाच्या आहार मध्ये शक्य तितक्या वेळा ओळख करणे आवश्यक आहे.
मसूर सह शिजविणे काय?
मसूरांच्या पाककृती आश्चर्यकारक भिन्नता आहेत आणि सूप प्राप्त करण्यासाठी आधार असू शकतात, एक हार्दिक दुसरे, असामान्यपणे मूळ नाश्ता, पेस्ट्री किंवा मिष्टान्न.
- उकडलेले croquet मांस dishes एक साइड डिश नाही फक्त आहे वेल्डेड किंवा भिजवलेले उत्पादन हे लाल चवलेले कटलरी, पॅनकेक्स, पॅट्स, सॅलड्स तयार करण्याच्या आधारासाठी वापरले जाते.
- सूप तयार करताना त्यास अरुंद आणि सुगंधी असतो.
- खादय पदार्थांनी स्वीकारलेले नेहमीच उत्सुकतेने केले जातात जसे की डाळांचे बनलेले मधुमेह, जसे की लोबियो, पिलिफ या धान्याच्या सहभागासह.
- उकडलेले अंडी, कांदे, औषधी वनस्पती किंवा मशरूम यांसह लापशी याचे मिश्रण करणे, हे पाई किंवा इतर पेस्ट्रीमध्ये भरणे म्हणून वापरले जाते.
- स्वीटशॉप्टर्स विशेषतः डाळांच्या कँडी काढतील.
मसूर पासून Cutlets - कृती साधी आणि चवदार आहे
लाल दाल किंवा हिरव्या कडधान्यांतील पदार्थांच्या पाककृतींचा वापर दैनंदिन राशन आणि उत्सव मेनूसाठी केला जाऊ शकतो. पाहुण्यांना अनुमान लावण्यात आले आहे, जेणेकरुन ते असामान्य तयार करण्यात आले, परंतु त्याच वेळी अतिशय स्वादिष्ट गलिच्छ कटलेट, जे शाकाहारींनी खाल्ले आणि उपवास धरून ठेवू शकतील.
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कटलेटसाठी मसाले;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- गरुड दोन ग्लास पाण्यात ओतल्या जातात, रात्रभर सोडले जातात, एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरचा वापर करून धुऊन ग्राउंड
- एक लहान खवणीवर किसलेले गाजर आणि बटाटे घाला, मीठ, मिरपूड, मसाल्यांचे मिश्रण असलेले हंगाम
- मसूर पासून फॉर्म cutlets, ते ब्रेडकॉम्ब आणि तेल मध्ये तळणे भाकरी
मसूर पुरी सूप
मसूरांच्या पहिल्या भागासाठी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक तयार केलेले पदार्थ हे सुलभ आणि चवदार असतात, जे पाककृती असतात ज्यात भाज्या सह सामान्य सूपची पाकळी किंवा सौम्य पुरी तयार करणे सुचवते. ग्रोथ सोबत येणारी किराणामाल इतर घटक जोडून किंवा प्रस्तावित विषयांसह त्यांना बदलून समायोजित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- लाल डाळ - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कांदा आणि लीक - 1 पीसी.
- लसूण - 2 दात;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, प्रोव्हेनल हर्बस, क्रॉउटन्स, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- पाणी गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदे, उकळणे फिल्टर.
- मटनाचा रस्सा असलेल्या बटाटे, खारट गोड आणि डाळी घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- ओव्हन मध्ये किंवा सोललेली ग्रीलच्या ग्रीड वर बेक करावे, सिझनिंग सह सूप जोडले.
- लसूण, तेल घालून, ब्लेंडरसह घटक विलीन करा.
- सूप rusks आणि हिरव्या भाज्या सह लाल डाळी बनलेले आहे.
मसाले उकडलेले
डाळीची एक मसालेदार साइड डिश एक चिकट पोटाच्या स्वरूपात सर्व्ह करता येते, तेला तेल घालुन किंवा गाजर, इतर मुळे, वनस्पती, लसूण यांच्यासह भरपूर कांद्या घालणे. शक्यतो, या उद्देशासाठी हिरव्या किंवा पिवळ्या दातांचा वापर केला जातो, जे त्याचे कमी आकार घेते आणि त्याचे आकार उत्तम राखते.
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 दात;
- भाजी तेल - 70 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती
तयारी
- गरम पाण्यात मसूर घालावे, मिठ घालावे आणि शांत अग्नीने तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- तेल फ्राय कांदा, लसूण तळण्याचे अखेरीस काही मिनिटे जोडणे.
- भाज्या चपातीमध्ये घालून ढवळावे आणि झाकण ठेवून द्या.
- 10 मिनिट लबानॉसमधून लापशी तेलासाठी सर्व्ह करावे.
मसूर भाजीपाला
तयार होईपर्यंत उकडलेले, हिरव्या दालन सर्व प्रकारच्या सॅलड्समध्ये जोडले जातात , त्यांना पौष्टिक मूल्यांचा अतिरिक्त हिस्सा आणि एक सुखद चव मिळवून देतात. त्याऐवजी प्रस्तुत भोपळा ऐवजी, zucchini किंवा एग्प्लान्ट वापरण्याची परवानगी आहे, Parmesan चीज दुसर्या प्रकारची पुनर्स्थित, आणि रचना सह किंचित salted मासे पट्टीने बांधणे पूरक.
साहित्य:
- डाळ - 2/3 कप;
- भोपळा - 300 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 1-2 दात;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- सोया सॉस आणि बटासंबंधीचा व्हिनेगर - चाखणे
- परमानने, इटालियन वनस्पती
तयारी
- मिरपूड आणि भोपळा लगदा पासा, तेल शिडकावा, मऊ होईपर्यंत 1 9 0 अंशांत herbs आणि लसूण, बेक करावे सह शिंपडा.
- उकडलेले मसूर, बेकित भाज्या आणि लोणी, सोया सॉस, व्हिनेगर पासून ड्रेसिंग घाला.
- हिरव्या दाग एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह, किसलेले parmesan चीज सह शिंपडा
मसूर सूप
मसूर सूप दररोज गरम दुपार एक आदर्श पर्याय आहे. डिश विविध घनता मध्ये तयार केले जाऊ शकते, आणि भाज्या सादर व्यतिरिक्त, चिरलेला गोड जोडा आणि इच्छित गरम मिरचीचा, stalks किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, इतर मसालेदार मुळे, ताजे टोमॅटो. सर्व्ह करताना, गरम हिरव्या भाज्या पूरक.
साहित्य:
- हिरव्या मसूर - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- जायफळ, तुळस, लॉरेल;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मलम पाण्याने भरलेले आणि मऊ होईपर्यंत शिजवते.
- बटाटे जोडा, आणि तेल, seasonings, मसाल्यात ओनियन्स आणि carrots पासून तळणे 10 मिनिटे नंतर
- पाककला संपल्यावर लसूण घालून, आणि जड-जळाबरोबर डिश पूरक
मसालेदार टोचणे - कृती
मसूर आणि खाण्यापिण्याहून पातळ पदार्थ बनवण्याची आवश्यकता असल्यास, या धान्यापासूनचे पॅट्सचे पाककृती सर्वोत्कृष्ट प्रकारे विचार करण्याच्या कार्यासाठी उपयुक्त आहेत. हा आधार लाल रंगाचे वेगवेगळे, किंवा भिन्न रंगाचे धान्य असू शकते, ज्यासाठी जास्त काळचे पाककलाची आवश्यकता असेल आणि ब्लेंडरसह अधिक कसून पीस लागेल.
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- asafoetida - 2 टीस्पून किंवा चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मलम हे कव्हर करण्यासाठी पाण्याने ओताळले जाते आणि थोडा अधिक मऊ होईपर्यंत शिजवावा.
- नंतर हळद, हळद, मिरपूड आणि मीठ घालताना मखमलीवर गाळसरपणा घाला.
- उकडलेल्या मांसाचा तुकडा सह तळण्याचे एकत्र करा, एक ब्लेंडरसह पंच.
- देण्याआधी, डाळ थंड होतो.
लोबेल लायबियो एक क्लासिक पाककृती आहे
आपण मध्यान्हांसह ते बदलल्यास मधुर, हार्दिक आणि सुवासिक लोबियन हे दातांनी मिळवले जाते. अक्रोडाचे तुकडे आधी वाळलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये वाळविल्या पाहिजेत, जे क्षेत्र दळणे जास्त नसतील. व्हिनेगर प्रामुख्याने वाइन, लाल किंवा पांढर्यासाठी वापरले जाते, परंतु योग्य सफरचंद नसतानाही आणि
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 दात;
- अक्रोडाचे तुकडे - 2/3 कप;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- व्हिनेगर - 1 चमचे;
- अजमोदा (ओवा) आणि धणे - प्रत्येक 0.5 पेन्सिल;
- मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर, होप्स-सनीली, ग्राउंड मिरची.
तयारी
- तयार होईस्तोवर डाळ उकडवा.
- लोणीमध्ये कांदा काढा, चिरलेला वनस्पती आणि चिरलेली लसणीबरोबरच ग्रिटमध्ये घाला.
- तयार केलेले शेंगदाणे, सर्व हंगाम, 2-3 मिनिटे उबदार लोबी घालणे.
दालचिनापासून तयार केलेले पॅनकेक्स
शाकाहारी आणि निरोगी अन्न चाहत्यांसाठी लोकप्रिय मसालेदार फेटे हे लोकप्रिय आहेत. ते zucchini, एग्प्लान्ट किंवा इतर भाज्या पाककृती च्या व्यतिरिक्त, herbs सर्व प्रकारच्या तयार आहेत येथे उपयुक्त मसालेदार मसाले आहेत: करी, हळद, ग्राउंड कोथिंबीर किंवा zir, सुगंधी कॉकेशियन मसाल्यांचे मिश्रण.
साहित्य:
- मसूर लाल - 1 काच;
- एग्प्लान्ट आणि कूर्गेट - 0.5 पीसी .;
- पीठ - 3-4 टेस्पून. चमच्याने;
- आले - 1 चमचे;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती
तयारी
- ड्राय मसूर हे पिठात एका पिठापासून बनवले जाते.
- मसाल्या, मीठ, मिरपूड, आलं, सह नेहमीचे पीठ मिक्स करावे, आणि नंतर बारीक खवणी वर बारीक तुकडे करून किंवा भेंडीने एका ब्लेंडरच्या नारिंगीचा तुकडा काढला.
- जर वस्तुमान जाड असेल तर पॅनकेक पिठात थोडीशी पाणी घाला.
- गरम तेलात फ्राय उत्पादने
मसूर आणि तांदूळ पासून Pilaf
मांसाचे शाकाहारी संस्करण मांसाऐवजी मांसापासून बनविण्यामुळे डाळीचे पिझिअम पिवळ्या फुलाचे पिल्ले क्लासिक तांदूळच्या जागी ठेवून किंवा शिजवले जाऊ शकतात. या कारणासाठी, हिरवा मसूर फिट होईल, ज्यामुळे आकार चांगले राहतो आणि प्युरीमध्ये उकडलेले जेव्हा चालू होत नाही टोमॅटोच्या रसऐवजी आपण किसलेले टोमॅटो किंवा पातळ पेस्ट घालू शकतो.
साहित्य:
- हिरव्या दाग - 0,5 ग्लासेस;
- तांदूळ - 0.5 कप;
- पाणी - 1.5 कप;
- टोमॅटो रस - 0.5 कप;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, हळद, वनस्पती
तयारी
- फ्राय कांदा आणि गाजर
- तांदूळ आणि डाळ घालावेत, टोमॅटोचा रस, पाणी, चिरलेला लसूण आणि सर्व मसाले व मसाले घालावे.
- कंटेनर झाकणाने झाकून 20 मिनिटे ढवळत राहू द्या.
- वनस्पतींसह वनस्पती सह सर्व्ह करावे
फलाफेल मसूरांच्या बनलेल्या
मलम डिश रेसिपी असतात ज्यामध्ये सामुग्रीची एक साधी रचना असते आणि अंतिम पाककृती निर्मितीचा निर्विवाद लाभ होतो. चणाफड फलाफेलचे पारंपारिक तयार स्नॅक्स डाळांपासून बनविले जाऊ शकतात. शास्त्रीय तंत्रज्ञानाद्वारे, उत्पादनांमध्ये तेलात तळलेले असतात परंतु अधिक लाभ घेण्यासाठी त्यांना ओव्हनमध्ये भाजलेले केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- डाळ - 400 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लाल कांदा - 1 पीसी.;
- लसूण - 6 दात;
- कोथिंबीर, जिरे आणि मीठ - प्रत्येकी 1 चमचे;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- काही तासांपासून डाळ भिजवून 20 मिनिटे उकळवा म्हणजे द्रव काढून टाकावे.
- सर्व मसाले, तेल आणि मीठ घालताना, एक ब्लेंडरमध्ये कांदा, वनस्पती आणि लसूण यांच्यासह वस्तुमान पीसवा.
- गोल गोळे तयार करा, त्यांना एका ओलाने बेकिंग ट्रेवर 30 मिनिटे 180 अंशांपर्यंत शिजवा.
मसूर मिठाई
मसूरांच्या बनवलेल्या सामान्य पदार्थांमध्ये ही गोड आणि मिष्टान्न असू शकतात. उकडलेले लाल विविधता असलेल्या धान्यापासून कॅन्डीचा उत्कृष्ट चव आणि ते सुगंधित मसाले, नट किंवा सुकामेवाच्या स्वरूपात तारांच्या, मध आणि पदार्थांचे देह पुर्ण करतात. ऐवजी भाज्या तेलात, आपण अंडी बटर घेऊ शकता.
साहित्य:
- लाल डाळ - 150 ग्रॅम;
- तारखा - 250 ग्रॅम;
- तेल - 1 चमचे;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- काजू ग्राउंड - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी, वेलची, लिंबाचा रस, मीठ
तयारी
- मसाला उकडलेले असतात.
- तारखा दगड पासून सुटका आहेत, आणि दायांसह, एक ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड आहेत, मध, लिंबाचा रस आणि मसाल्याच्या जोडून.
- मूस धारण करणार्या वस्तुमानापर्यंत हळूहळू जमिनीवर काजू घाला.
- खार्या पाण्यातील मासा पाया पासून चेंडूत रोल, कोकाआ मध्ये ओतणे, थंड
मसूर पाय
उपयुक्त अन्नधान्यासह भाजून मळलेले पीठ कोणत्याही स्वरूपात चांगले पाई साठी मसूर च्या भरणे अनेकदा बटाटे च्या व्यतिरिक्त सह तयार आहे, तळलेले कांदे आणि बारीक चिरलेली ताज्या हिरव्या भाज्या. चाचणीच्या सादर दुबळ आवृत्तीऐवजी, आपण कार्बनयुक्त पाण्याऐवजी कॅफिरचा आधार वापरून मिक्स करू शकता.
साहित्य:
- डाळ - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- वॉटर मिनरल स्पार्कलिंग - 700 मिलि;
- व्हिनेगर 70% - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0,5 एल;
- सोडा - चिमूटभर;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- Sifted पीठ करण्यासाठी, व्हिनेगर सह उबदार, सामान्य पाणी घालावे, आणि नंतर सोडा एक चिमट सह कार्बनीकृत खनिज.
- कणसेचा गोळा करा, त्यास चित्रपटात 40 मिनिटे ठेवा.
- मसूर, मिश्रण किंवा बदाम होईपर्यंत मसूर आणि बटाटे उकळवून घ्या.
- ओनियन्स, हिरव्या भाज्या, मीठ, तळलेले तेल घाला.
- पिठ आणि भरणपणीच्या पनीर पासून ते ब्लिअर होईपर्यंत तेलात तळणे.