हत्ती - उपयुक्त गुणधर्म आणि मतभेद

मसाले एक विशेष पाककृती श्रेणी आहेत. ते अन्न नाहीत, परंतु ते मसाले आहेत जे प्रत्येक डिशला एक अनोखा चव देतो. तथापि, अन्नपदार्थाच्या पदवी वाढविण्यासाठी अनेक सीझनचा वापर केला जातो. उदाहरणार्थ, गरम मिरची आणि हळद हे पचनक्रिया वाढवण्यासाठी मदत करते, ग्राउंड अदरक शुध्दीकरण, इत्यादी. भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि हिंग्फिडाडा आहे. हा मसाला गृहिणींमध्ये फारसा लोकप्रिय नाही, प्रामुख्याने त्याच्या कमी व्यायामामुळे. याव्यतिरिक्त, सगळ्यांना विशिष्ट गंध आणि चव आवडत नाही, ज्याचे टोपणनाव "खराब भावना" आहे. आणि खरंच, मसालेदार, कुजलेल्या कांदेचा वास, भूक नसून एक भूक वाढू शकते. म्हणूनच बहुतेक वेळा शेंगदाणे इतर हंगामा, तांदूळ किंवा कॉर्न फ्लोर मिश्रित असतात.

Asafoetidae ची रचना

हे मसाला एकाच वनस्पतीच्या मुळापासून मिळवता येतात, किंवा त्यांच्यामध्ये असलेल्या विशेष दुधाचा रसमधून मिळतो. हवाच्या संपर्कात असतांना ते राळच्या थुकाळ्याच्या स्वरूपात बंद होते. आणि हे भविष्यातील पिक येण्याची शक्यता आहे, जे तेल आणि जमिनीत तळलेले असणे अद्याप बाकी आहे. Asafoetids च्या कोरड्या पदार्थात, आवश्यक तेले, फेरिलिक ऍसिड, कूमारिन्स, टेरपेन आणि इतर सक्रिय पदार्थ असतात. आणि ह्यामध्ये लसणी आणि ओनियन्स यांच्याशी तुलना करणे शक्य आहे, म्हणून आशियात ह्या मसालेदार वनस्पतींच्या बरोबरीने वापरली जाते.

Asafoetidae साठी उपयुक्त गुणधर्म आणि मतभेद

योग्य वापर करून, मसाला अन्न एक पूर्णपणे असामान्य महान चव देऊ शकता. सहसा भाजीपाला भांडी जोडली जाते कारण मांसाहारासह आणि माशांच्या संयोगात "हरविले" आहे मसाला वाढण्याचे प्रमाण कठोरपणे मोजले जावे, अन्यथा अन्न निराधार झाले असावे.

मूळ चवच्या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, हीलमिंगपासून मिळणारे फायदे हे सकारात्मक आहेत पाचक प्रक्रियेवर प्रभाव पाडणे. हे आंतड्यांची कार्ये उपयुक्त करते, स्फोट आणि वातुकपणा प्रतिबंधित करते, आणि सौम्य वेदनशामक प्रभाव देखील असतो. या कारणास्तव, मसाल्याचा उपयोग अनेक पारंपारिक औषधांच्या घटक म्हणून केला जातो. उदाहरणार्थ, त्याच्यासोबतच्या लोशनमुळे सांध्यातील वेदना कमी होते आणि पीठ कमी होते, डोकेदुखी वाचते, इत्यादी.

उपयुक्त गुणधर्मांबरोबरच, तसेच ह्रुमंतोषांमधील मतभेद देखील अस्तित्वात आहेत. हे लोक ऍलर्जी, पोट समस्या असलेले लोक आणि त्वचेच्या समस्यांपासून ग्रस्त असलेले लोक वापरत नाहीत.